近些年來,遠(yuǎn)赴英國留學(xué)的中國學(xué)子越來越多,去年英國首相順利訪華后,英政府又陸續(xù)出臺了一些留學(xué)利好政策,包括簡化英國留學(xué)簽證申請程序,以及增加在英國留學(xué)的中國學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)機(jī)會等等。受這些留學(xué)利好政策吸引前往英國留學(xué)的學(xué)生人數(shù)也因此越來越多。很多人去英國留學(xué)后不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍常胍约鹤鲲,那么在選購食材時需要注意哪些問題呢?本文將為大家解答。
現(xiàn)在很多英國的城市里都有中國超市,在那你也許能買到泰國香米,小香米,青苗絲米,甚至糯米(sticky rice). 以前在中國留學(xué)生當(dāng)中比較流行吃碎米(broken rice, 可能是香米,或是美國長米), 雖然口感略次,但其價格只有同牌子好米的一半左右。英國本土大米有brown rice 、long grain rice 以及pudding rice,各自口感特點(diǎn)如下:
英國的米一般有:brown rice (此米顏色發(fā)黃, 口感猶如國內(nèi)糙米,被很多中國人戲稱為“印度米”); easy cook rice 此米是英國人的偏愛,一般多見學(xué)校食堂, 顧名思義,做法簡單,燒一大鍋水,把米扔下去煮,即所謂的boil rice, 十五分鐘后用漏勺撈出即可。缺點(diǎn)是營養(yǎng)流失,口感全無);
long grain rice (此米黏度始中,既為中國人所吃之米。);Basmati rice (這才是正宗的印度香米,特點(diǎn)是米身細(xì)長,粒粒分明),
pudding rice, 米粒圓潤,口感粘磁, 挺受南方人歡迎的。
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