無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無(wú)錫廚師培訓(xùn)中心
廚師考試介紹
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
廚師就業(yè)崗位：廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問(wèn)、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計(jì)師及顧問(wèn)等。
烹任相關(guān)主要工種有：中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、調(diào)酒師等。
廚師報(bào)考條件
1、廚師四級(jí)(中級(jí)技能)
中專、技校在讀學(xué)生或任何社會(huì)人員均可報(bào)考；
2、廚師三級(jí)(高級(jí)技能)
大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷或大學(xué)專本科在讀學(xué)生可報(bào)考；
3、廚師二級(jí)(技師)
大學(xué)畢業(yè)滿4年，或取得三級(jí)職業(yè)資格證書滿5年的，可以報(bào)考；
4、廚師(高級(jí)技師)
年紀(jì)需30歲以上，大專以上學(xué)歷；
目前廚師各級(jí)別的報(bào)考條件可根據(jù)個(gè)人具體情況進(jìn)行適當(dāng)放寬，而不完全依照以下的規(guī)定的報(bào)考條件，建議請(qǐng)咨詢我校專業(yè)工作人員！
廚師報(bào)考資料
1、一寸彩色照片3張，或提供電子版照片；
2、身份證復(fù)印件、畢業(yè)證(或?qū)W生證)復(fù)印件各1份，或提供電子版資料；
3、填寫國(guó)家職業(yè)資格鑒定申報(bào)表一份或電子版填好后網(wǎng)上傳送；
4、一級(jí)、二級(jí)另需開(kāi)具相關(guān)工作證明原件1份(要求有單位公章)；
5、一級(jí)二級(jí)學(xué)員考試后，另需提交3000字以上的論文一篇，格式按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并用A4紙打印。
廚師考試時(shí)間
原則上固定在每個(gè)月第三周周末安排考試，提前15天截止報(bào)名；
特殊情況的視報(bào)名人數(shù)另靈活安排考試時(shí)間。
廚師證書考證現(xiàn)開(kāi)始報(bào)名，其項(xiàng)目有：中式烹調(diào)中級(jí)，高級(jí)，技師，高級(jí)技師。中式面點(diǎn)中級(jí)，高級(jí)，技師，高級(jí)技師。西式烹調(diào)高級(jí)。西式面點(diǎn)高級(jí)，國(guó)內(nèi)外通用。
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