企業(yè)員工營養(yǎng)健康與食品安全管理(上海,12月10-11日)
【舉辦單位】北京曼頓培訓(xùn)網(wǎng) www.mdpxb.com
【咨詢電話】4006820825 010-56133998 13810210257
【培訓(xùn)日期】2020年12月10-11日
【培訓(xùn)地點(diǎn)】上海
【培訓(xùn)對(duì)象】EHS經(jīng)理、食堂負(fù)責(zé)人、工會(huì)主席、企業(yè)員工等
【授課形式】
知識(shí)講授、視頻分析、案例展示等
【課程概述】
在健康領(lǐng)域,企業(yè)除了在職業(yè)衛(wèi)生方面需要按法律法規(guī)做好相關(guān)工作之外,在營養(yǎng)與慢性病防治等其他方面發(fā)揮積極作用,更好的保持員工身體健康
本課程,不僅主要介紹營養(yǎng)和慢性病方面的知識(shí),包括七大營養(yǎng)素、各類食物的營養(yǎng)價(jià)值,探討不同職業(yè)人群需特別補(bǔ)充的營養(yǎng)。慢病防治方面對(duì)一些常見的如高血壓、糖尿病、腫瘤等進(jìn)行較為詳細(xì)的剖析,以便各企業(yè)針對(duì)自身情況采取相應(yīng)措施。
【課程收益】
了解七大營養(yǎng)素的作用:了解蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等生理功能和作用
了解不同食品的特點(diǎn):了解谷物、肉、蛋、果、蔬其營養(yǎng)價(jià)值和特點(diǎn)
掌握各類慢性病的防治原則:掌握高血壓、糖尿病、腫瘤等慢性病的特點(diǎn)與防治原則
基于健康生活方式制定企業(yè)相關(guān)措施:結(jié)合自身企業(yè)特點(diǎn),找出重點(diǎn),制定企業(yè)在營養(yǎng)和慢性病防治方面可能可以采取的措施
【課程大綱】
企業(yè)員工營養(yǎng)健康
課題一:健康與健康生活方式
1.健康對(duì)個(gè)人的意義
2.健康對(duì)企業(yè)的意義
3.健康生活方式分類
4.合理膳食
5.適量運(yùn)動(dòng)
6.戒煙限酒
7.心理平衡
主題二:七大營養(yǎng)素
1.蛋白質(zhì)分類、食物來源與功能
2.脂類分類、食物來源與功能
3.碳水化合物分類、食物來源與功能
4.礦物質(zhì)分類、食物來源與功能
5.維生素的生理功能、食物來源
6.水和膳食纖維
主題三:食物的營養(yǎng)價(jià)值
1.食物營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定
2.谷類營養(yǎng)價(jià)值
3.豆類營養(yǎng)價(jià)值
4.蔬果營養(yǎng)價(jià)值
5.魚肉類營養(yǎng)價(jià)值
6.奶蛋類營養(yǎng)價(jià)值
主題四:職業(yè)人群的營養(yǎng)
1.高溫環(huán)境人群營養(yǎng)
2.低溫環(huán)境人群營養(yǎng)
3.鉛作業(yè)人群營養(yǎng)
4.苯作業(yè)人群營養(yǎng)
5.其他作業(yè)人群營養(yǎng)
主題五:慢性病概況
1.常見慢性病及危害
2.慢病流行狀況
3.常見行為危險(xiǎn)因素
4.慢性病人心理狀態(tài)
5.慢性病的防治
主題六:高血壓防治
1.高血壓流行病學(xué)
2.高血壓的形成與影響因素
3.高血壓的并發(fā)癥
4.高血壓的治療
5.企業(yè)員工高血壓的預(yù)防
主題七:糖尿病防治
1.糖尿病流行病學(xué)
2.糖尿病的形成與影響因素
3.糖尿病的并發(fā)癥
4.糖尿病的治療
5.企業(yè)員工糖尿病的預(yù)防
主題八:腫瘤防治
1.常見腫瘤
2.腫瘤的形成與影響因素
3.職業(yè)性腫瘤
4.腫瘤預(yù)防
5.企業(yè)員工腫瘤的預(yù)防
6.答疑
食品安全管理
課題一:食品衛(wèi)生安全法解讀
8.食品衛(wèi)生安全法的基本常識(shí)與守法的意義
9.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評(píng)估
10.食品安全標(biāo)準(zhǔn)及案例分析
11.食品生產(chǎn)經(jīng)營
12.食品安全事故處置
13.食品安全法律責(zé)任
主題二:食品安全知識(shí)
7.食品安全事件
8.食品安全現(xiàn)狀
9.食品微生物污染及其預(yù)防
10.食品化學(xué)性污染及其預(yù)防
11.食品物理性污染及其預(yù)防
12.食源性疾病與食物中毒
主題三:食品安全管理
7.崗位責(zé)任制
8.食品從業(yè)人員衛(wèi)生
9.食品采購存貯
10.除蟲滅害
11.衛(wèi)生檢查
12.就餐
主題四:企業(yè)食品安全管理人員職責(zé)與能力
6.食品安全管理人員職責(zé)
7.管理內(nèi)容
8.食品安全管理人員分類
9.能力要求
主題五:企業(yè)食品安全應(yīng)急預(yù)案
1.明確領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
2.開展日常檢查與督促
3.事故應(yīng)急處置流程
4.事故責(zé)任追究
5.答疑
【費(fèi)用及報(bào)名】
1、費(fèi)用:培訓(xùn)費(fèi)3800元(含培訓(xùn)費(fèi)、講義費(fèi));如需食宿,會(huì)務(wù)組可統(tǒng)一安排,費(fèi)用自理。
2、報(bào)名咨詢:4006820825 010-56133998 56028090 13810210257 鮑老師
3、報(bào)名流程:電話登記-->填寫報(bào)名表-->發(fā)出培訓(xùn)確認(rèn)函
4、備注:如課程已過期,請(qǐng)?jiān)L問我們的網(wǎng)站,查詢最新課程
5、詳細(xì)資料請(qǐng)?jiān)L問北京曼頓培訓(xùn)網(wǎng):www.mdpxb.com (每月在全國開設(shè)四百多門公開課,歡迎報(bào)名學(xué)習(xí))