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學(xué)校介紹

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滋補涮牛肚技術(shù)培訓(xùn) 手把手教你制作片片魚火鍋
2016/11/21 11:48:14 來源:新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心 [加入收藏]
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牛肚火鍋,四川傳統(tǒng)名菜。以牛毛肚為主料,配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品,由食者自涮自食。特點是味重麻辣,湯濃而鮮,四季皆宜;疱佋谥袊鴼v史悠久,四川重慶毛肚火鍋起源較早,至清代中期,已盛行于市。涮牛肚有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結(jié)合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法,食味鮮專業(yè)做法擯棄傳統(tǒng)涮鍋制作方式,獨創(chuàng)開鍋撒料,在吃法上比起火鍋更加方便、快捷,其中的涮牛肚,豆皮掛汁濃厚,再配以各季的蔬菜,越吃越香,涮鍋的濃湯可以直接享用,湯汁濃酥,勝似瓊漿玉液。食用不分季節(jié),讓顧客們吃得放心,真正創(chuàng)造了健康、營養(yǎng)的無火涮鍋。美味絕佳:涮牛肚其辣、鮮、香、色澤紅亮,毛肚香醇、筋道入味,辣而不上火,香而不膩,營養(yǎng)健康:涮牛肚湯料不僅有多種中藥材,還熬有多種骨頭,形成營養(yǎng)豐盛的大骨湯,口感醇香,香味醇厚,營養(yǎng)豐富。
百味源李老師推薦冬季火鍋系列:灶臺地鍋雞、灶臺地鍋魚、灶臺地鍋排骨、灶臺地鍋鵝、碳鍋雞、碳鍋魚、 碳鍋排骨、小火鍋或十元小火鍋、滋補涮牛肚、大骨頭火鍋、狗肉火鍋、兔肉火鍋、笨鴨 火鍋、香辣蝦火鍋、沸騰魚火鍋(麻辣、香辣、青椒、酸菜)、雞火鍋、老牛雜火鍋、老北京銅鍋涮、寶塔火鍋、回轉(zhuǎn)小火鍋、片片魚火鍋、紅燜羊肉火鍋、羊蝎子火鍋
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單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
聯(lián) 系 人:李老師 微信號:ab13653900867
聯(lián)系電話:13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ:929593093 網(wǎng)址:www.xxbwy.com
單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線:1、新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車,向北50米即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車,向南300米 餐飲小吃培訓(xùn)即到

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