西安5號米皮培訓(xùn)制作程序 去哪能掌握5號米皮技能 黑米皮培訓(xùn)全套風(fēng)味 黑米皮去哪學(xué)手藝好呢
米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種面食，最著名的米皮當(dāng)屬“陜西西安 秦鎮(zhèn)米皮 ”。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，很早以前就與 乾州、鍋盔 、 岐山臊子面 齊名為關(guān)中地區(qū)三大著名面食，顯著特點是“筋、軟、薄、細(xì)”。其米皮、調(diào)味汁、辣椒油的制作方法十分考究。米皮特點：色白、光潤、皮薄、細(xì)軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風(fēng)味。
米皮呢，顧名思義，就是用米浸泡了以后制作的，是不一樣，一個是米做的，一個是面粉做的，所以口感和做法也是有區(qū)別的米皮工藝：泡米--打漿--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--調(diào)米皮
新鄉(xiāng)百味源特色小吃培訓(xùn)系列：秦鎮(zhèn)米皮（黑米皮、小米皮）、陜西涼皮（蔬菜涼皮）、寶雞搟面皮（涼拌、熱炒）、烙面皮（手工、機(jī)制）、金漢韓國冷面（熱、涼）、麻辣涼面、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、武漢干熱面、香辣面（一絕）、雞絲牛筋面、臘汁肉夾膜（白吉饃）、重慶酸辣粉、大料配方及用途、高湯制作、秘制花生蒜、辣椒油、不辣紅油奇味飄香辣椒油、福建千里香餛飩、土豆粉全套
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
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乘車路線： 1 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
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