首師大附中中美十年級方伊莎同學(xué)聯(lián)系并成功組織了部分同學(xué)去餐廳實習(xí)的社會實踐活動。本次活動時間為上午十點到下午三點，實踐單位為順義區(qū)羅馬湖畔的【岸戀臺灣餐廳】和【峪湖園餐吧】這兩家極具風(fēng)格的餐廳。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括前臺、接待、服務(wù)等工作。參與本次活動中的同學(xué)有：方伊莎、冷丹妍、劉華章、李潼、趙昕玥、步釩、崔伯鈞、胡之超。

作為The Dream Connection三部，與其他幾部不同的是，我部社員的大體方向選擇為金融及經(jīng)濟(jì)商學(xué)發(fā)展，因此特別需要盡早接觸社會經(jīng)濟(jì)，在實踐中學(xué)習(xí)，了解社會中實際的經(jīng)濟(jì)運轉(zhuǎn)。

步釩、趙昕玥、崔伯鈞、胡之超四名同學(xué)在【岸戀臺灣餐廳】實習(xí)，他們在輕松愉快的氛圍中學(xué)會了如何點餐、送餐，做簡單的臺式菜以及基本的用餐禮儀。在工作過程中他們還接待了多位外國游客，同學(xué)們流利暢通的交流、得體的禮儀贏得了外賓的喜愛，獲得了經(jīng)理和餐廳工作人員的好評。

冷丹妍、方伊莎、李潼、劉華章四名同學(xué)分配在峪湖園實習(xí)，中午的就餐人數(shù)明顯增多，通過與不同客人的交流，大大提高了他們的溝通能力與人際交往能力。他們不斷奔波在顧客、前臺與后廚中，這讓他們體會到了工作的辛苦，同時對餐廳的運轉(zhuǎn)過程有了大體了解。

看似簡單的工作，大家都能全心對待。遇到突發(fā)事件，同學(xué)們也都能夠隨機(jī)應(yīng)變，運用良好的溝通技巧與不同的顧客交流。工作盡管很累大家卻沒有怨言，堅持了下來，這種認(rèn)真積極的態(tài)度獲得了餐廳經(jīng)理、工作人員以及顧客的一致贊揚。這次工作歷程，讓我們接觸了社會，豐富了閱歷，提高了能力。相信這樣的社會實踐活動定會成為我們通往夢想道路上的助推器。

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