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崔美茶編寫的《艾克曼講的營(yíng)養(yǎng)素的故事》是一本優(yōu)秀的科普讀物。它以著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家艾克曼的口吻，以充滿趣味的方式給大家講述了營(yíng)養(yǎng)素方面的知識(shí)，包括維持生命和使身體健康最基本的六大營(yíng)養(yǎng)素等，內(nèi)容生動(dòng)有趣，還可以引導(dǎo)大家健康生活。

內(nèi)容介紹

近年來(lái)，人們的生活水平雖然提高了，但心血管病、癌癥等疾病的發(fā)病率卻日益增多，這不得不讓人們思考尋求健康的生活方式�，F(xiàn)在人們也都很重視吃什么、怎么吃，但是很少有人懂得正確而系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。崔美茶編寫的這本《艾克曼講的營(yíng)養(yǎng)素的故事》全面地講述了有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)和我們身體之間的關(guān)系�！栋�克曼講的營(yíng)養(yǎng)素的故事》邀請(qǐng)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家艾克曼為同學(xué)們講述營(yíng)養(yǎng)素方面的知識(shí)，包括維持生命和使身體健康最基本的六大營(yíng)養(yǎng)素等，內(nèi)容生動(dòng)有趣，還可以引導(dǎo)大家健康生活。

目錄

第一課 什么是營(yíng)養(yǎng)素?

第二課 卡路里的故事

第三課 碳水化合物的故事

第四課 蛋白質(zhì)的故事

第五課 脂肪的故事

第六課 維生素的故事

第七課 無(wú)機(jī)質(zhì)的故事

第八課 水分的故事

附錄科學(xué)家簡(jiǎn)介科學(xué)年代表核心內(nèi)容測(cè)試現(xiàn)代科學(xué)辭典

書籍點(diǎn)評(píng)：

這套書非常適合給小孩子做科學(xué)啟蒙，雖然孩子不能全懂，但可以啟發(fā)他思考。開拓性很好,各種復(fù)雜的科研究寫得很兒童化.是一套不錯(cuò)的科普作品。