白胡辣湯培訓(xùn)學(xué)校 白胡辣湯哪里培訓(xùn)好 想學(xué)白胡辣湯哪里教
一提到胡辣湯，所有人想到的都是“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，但是除了地道的濮陽人，幾乎沒人知道白胡辣湯——這道濮陽獨(dú)有的特色美食。白胡辣湯，顧名思義，湯頭的顏色呈乳白色，這也是與其他地方大的不同。湯鍋內(nèi)加水煮沸，放入海帶、面筋穗(大片的面筋用搟杖攪散)、油炸豆腐條、粉皮、青菜，勾入面芡將湯攪成稀糊狀，加入五香粉、胡椒粉攪拌均勻，出鍋時淋入香油和醋，方可食用。尤其是在冬日刮著徹骨寒風(fēng)的早上，吃上一碗熱熱乎乎的白胡辣湯，溫?zé)岬臍庀⒂巫呷�，愜意之極。
胡辣湯由多種天然大料按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。一般常見的制作流程下，胡辣湯都富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)
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