灰包蛋又稱松花蛋、皮蛋、變蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。主要原材料是雞蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處�；野�蛋不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經(jīng)過特殊的加工方式后，灰包蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。
在民間，對于雞蛋有許多做法 蒸雞蛋羹，炒雞蛋 雞蛋湯等�？赡軐τ谠S多人們來說 雞蛋還可以有一種做法 ，就是通過某些原料經(jīng)過加工讓它變成另一種吃法，我向大家推薦的是變蛋。松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃蛋制品�？诟絮r滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。
學(xué)員所選學(xué)項目的全套制作流程毫無保留，包括選料配料、原料采購、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別等等，親手操作，包教包會，學(xué)會為止，學(xué)不會的免費接著學(xué)，各班學(xué)員均可免費培訓(xùn)經(jīng)營技巧、開店管理、成本核算、開店設(shè)備、原材料購買等，大學(xué)生，下崗職工，打工青年，小本創(chuàng)業(yè)人士、殘疾人...可享受特別優(yōu)惠政策，望莫失良機，心動還不如趕快行動！
南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
栗校長，一三八，三七三零，三零八二

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乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到河南物流職業(yè)學(xué)校下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。
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3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
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