鹽焗鴨技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè) 鹽焗鴨培訓(xùn)整套配方 哪里教鹽焗鴨好吃 去哪學(xué)鹽焗鴨制作
“焗”字在粵菜中出現(xiàn)的頻率是非常高的，但是細(xì)分起來，它大致有四個含義，一是焗這種烹調(diào)方法，比如我們常說的鹽焗、桑拿焗；二是含有烤的意思，比如爐焗、瓦缸焗；三是復(fù)合型的“焗”制方法，比如煎焗；四則是指干貨放入熱水中漲發(fā)。
鹽焗鴨主料是鴨，主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗鴨制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會上常用的佳肴。
鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系－客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)鹽焗鴨制作方法有工藝流程：選料→腌制→包裹→埋入熱鹽中焗制→裝盤特點(diǎn)：皮脆骨酥，肉質(zhì)鮮嫩，干香味厚。
新鄉(xiāng)百味源餐飲管理有限公司歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心。公司價值觀誠實(shí)做，誠信做事；專心，專業(yè)，專注每一件事；為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；有共同前進(jìn)的目標(biāo)，分享團(tuán)隊的力量；用感恩的心回報社會，用奉獻(xiàn)的精神創(chuàng)造價值
咨詢微信：ab13653900867
學(xué)習(xí)電話：13653900867
咨詢QQ：929593093
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3新鄉(xiāng)汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到
4學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送
已認(rèn)證
