百味源鵝掌火鍋培訓(xùn)教學(xué) 鵝掌火鍋培訓(xùn)地址在哪 哪里教鵝掌火鍋好 干鍋鵝掌培訓(xùn)學(xué)校 哪里教干鍋鵝掌配方
鵝掌火鍋又叫鵝火鍋，其精髓乃是借火鍋之形為載體，煉湯汁為精靈，老壇酸蘿卜為輔料，秘方烹制，鵝掌熬湯之絕活，先要將鵝掌用吊湯，配以重慶特制酸蘿卜、西芹、魔芋、豆芽等菜品，再配置10多種中草藥，耗費(fèi)長(zhǎng)時(shí)精心熬制而成。鵝掌具有開胃健脾、護(hù)膚美容、強(qiáng)身之功效。紅湯鍋底中原料很豐富，先是以大量的酸蘿卜墊底；再輔以少量西芹、魔芋、彩椒等點(diǎn)綴；最后放上若干鵝掌。 雖然可以像火鍋一樣涮菜涮肉，但會(huì)吃的人還是專挑里面的酸蘿卜和鵝掌來(lái)吃。
新鄉(xiāng)百味源鵝掌火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、鵝掌鍋底底料的識(shí)別和配方。
4、鵝掌火鍋香料的識(shí)別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、鵝掌火鍋底料的炒制方法。
7、鵝掌的加工方法和炒制方法。
8、鵝掌火鍋味型的調(diào)配方法。
9、鵝掌火鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過(guò)程中的常見問(wèn)題和處理技巧。
12、鵝掌火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)指出后續(xù)服務(wù)支持1，一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)，2，原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料，配送服務(wù)，3，開店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長(zhǎng)
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3新鄉(xiāng)汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到
4學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送
學(xué)習(xí)電話：13653900867
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