青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的一種食物。青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的一種食物。色澤金黃,香甜可口。是九寨溝藏族人民喜愛(ài)的食品.
青稞餅是用先將青稞磨成面粉,后將青稞面粉加入發(fā)酵粉用水和好,放置三小時(shí)左右,等面團(tuán)發(fā)酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好,香噴噴的青稞餅就做好了,它的口感極好,吃起來(lái)酥酥的,如果細(xì)細(xì)咀嚼,就可品出它的醇香。
青稞餅的作用
青稞餅有助于消化,經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。青稞面調(diào)制加烘烤而成,色澤金黃,香甜可口
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