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學(xué)校介紹

新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心主要業(yè)務(wù)范圍是組織、學(xué)習(xí)交流餐飲文化;培訓(xùn)社會下崗失業(yè)人員和貧困人員;舉辦餐飲文化講座;舉辦廚藝比賽;服務(wù)餐飲企業(yè)等。 招生資質(zhì): 已認(rèn)證
學(xué)校優(yōu)勢: 學(xué)習(xí)最好的餐飲技術(shù)找平原餐飲,一流的服務(wù),專業(yè)的教課師傅,肯定讓您希望而來滿意而歸
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正宗登封焦蓋燒餅技術(shù)培訓(xùn)總部在哪里
2018/10/3 16:22:11 來源:新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心招生部 [加入收藏]
登封燒餅又稱焦蓋燒餅,是河南登封傳統(tǒng)名點,不僅有著悠久的歷史,做工也十分精細(xì),它是由純天然小麥和白芝麻制成的,磨成面粉的小麥攪拌發(fā)酵成柔韌的面團,面團分割成一個個餅狀以后,再經(jīng)過幾道復(fù)雜程序,將芝麻用水粘在餅的表面,經(jīng)烙炕之后就成了現(xiàn)在的燒餅,它吃起來焦中透香,還有白芝麻的味道,真是妙不可言。
如果你走過登封的每一個角落,留心觀察,你會發(fā)現(xiàn):無論是車水馬龍的大道,還是鮮為人知的小巷,都掛有許多這樣的牌匾——“燒餅夾豆腐串兒”。這——就是登封的特色小吃。登封的燒餅蓋焦、個圓。上面的芝麻被火烘烤的恰到好處,黃澄澄的。它不但外表好看,而且吃起來也非常地美味,讓你吃了還想吃。
登封市焦蓋燒餅,是以小麥粉和芝麻為主要原料,以植物、油食、鹽、辣椒、五香粉為鋪料,用特殊工藝,經(jīng)過燒烤而成的一種食品,它的制作工藝復(fù)雜,從原料到成品有20多道工序。制成的燒餅成金黃色,周圍自然微微翹起稱做起酥膜又叫開口笑,打開后香氣四溢。
逢年過節(jié)或誰家有紅、白喜事,客人們總會買些燒餅當(dāng)做主食或禮物。每當(dāng)這時,登封的每家燒餅鋪都是燈火通明,需要提前去訂,誰要是晚了一步,沒有買到,就會想法到遠(yuǎn)一些的燒餅鋪去買,無論如何燒餅還是要吃的。人們百吃不厭的原因,主要是它好吃不貴,物美價廉,在任何檔次的餐桌上都能被人們樂意接受。如今,登封的燒餅已經(jīng)插上騰飛的翅膀,飛到全國各地,甚至有人還把它帶到了國外。無論是在窮鄉(xiāng)僻壤,還是在那些繁華的大都市里,登封的小吃都能有它自己的一席之地。價格從十幾年前的5毛一個也逐漸漲到今天的1元,甚至有的地方兩元一個,現(xiàn)在已經(jīng)3元一個了,世事無常。
我校有多種燒餅供學(xué)員選擇,登封焦蓋燒餅培訓(xùn) 焦蓋燒餅培訓(xùn) 老面燒餅培訓(xùn) 新鄉(xiāng)燒餅夾串兒培訓(xùn) 黃橋燒餅培訓(xùn) 獲嘉燒餅培訓(xùn) 中和鎮(zhèn)燒餅培訓(xùn) 延津火燒培訓(xùn) 牛屯火燒培訓(xùn) 脂油火燒培訓(xùn)等多個適合小本經(jīng)營的項目。
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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:暢校長
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學(xué)校地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
乘車路線1:河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2:河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到(學(xué)校有5部商務(wù)專車免費接送學(xué)員,如需接站請撥打預(yù)約電話)

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