桂花糕是西安人最喜愛的街頭特色小吃之一。桂花糕以糯米、桂花為原料，鋪上蜜棗蒸制而成，色澤金黃，吃的時候切成小塊，蘸著桂花蜜，很是香甜。北方的甜點不比南方精致，豪邁中卻又帶著幾分細膩。
桂花糕歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。小時候過年，家里會蒸甑糕，和這個很類似。媽媽在夜里淘米，洗棗，大大的鍋里，一層糯米一層大棗細細鋪好。放在爐子上慢慢蒸著，第二天早上就能吃到熱乎的糕，媽媽總是放很多紅棗，而我獨愛吃裹著棗泥的米。簡單的搭配，平淡的日常。
桂花糕是西安的一道著名的小吃，老少皆宜，色澤金黃特別是造型更是別具一格。哪里有教正宗桂花糕做法的，西安嘉諾陜西小吃培訓班。
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學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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