正宗撈汁小海鮮培訓(xùn)學(xué)校，有一種烹飪方式可以使小海鮮的鮮香更凸顯出來，就是撈汁小海鮮。所謂撈汁，據(jù)
說傳自于黑龍江江畔，說的是過去的漁民在陰雨季節(jié)沒有干柴火，便以生柴魚為主要食物，漁民先做好“醋盆 ”，再將魚切片用醋汁撈著吃。撈汁吃的口味是酸、甜、鮮、咸、辣。雖然源于生活的不易，但這種調(diào)配方法 卻保存了魚的新鮮。所以通過撈汁的處理得才使得小海鮮鮮味得以保留。
撈汁小海鮮屬于網(wǎng)紅美食，人人都愛吃海鮮，而且海鮮配上了撈汁后，再加上小米椒和藤椒成為了麻辣鮮香的美食，迅速鋪開了市場，在全國廣受歡迎。目前撈汁小海鮮競爭還不大，屬于藍(lán)海市場，而且市場潛力無限， 所以，很多人都想?yún)⑴c到撈汁小海鮮的開店創(chuàng)業(yè)的項目中去。
撈汁小海鮮食用方便、風(fēng)味可口、保留的營養(yǎng)價值。在口味多樣化的同時，保證了小海鮮的原汁原味。目前已經(jīng)開發(fā)出來酸、甜、鮮、咸、辣十六種口味，數(shù)十種產(chǎn)品，再加上特制的撈汁，無論是味道、營養(yǎng)，還是口感 ，都更加美味，總有一款適合你。撈汁小海鮮爆紅最主要的一個原因就是因其方便快速的優(yōu)勢，尤其是生活節(jié)奏如此快速的現(xiàn)今，都市人的生活壓力比較大，時間有限，撈汁小海鮮可以有效節(jié)省時間。
撈汁小海鮮屬于冷吃做法，將焯水過后的小海鮮用我們的麻辣撈汁浸泡兩三個小時，等食材充分入味，就可以
出售了，無論是哪種做法，都需要專業(yè)的操作流程，我們所提供的幾種商業(yè)級烹飪醬料都會附有詳細(xì)的操作使用說明，即使是零基礎(chǔ)的朋友也可以迅速掌握。
撈汁小海鮮包括種類：蝦、蟹、花蛤、鮑魚、青口、蜆子、海瓜子、生蠔、帶子、小八爪魚、花甲、扇貝、蟶
子、海螺等等。撈汁吃的口味是酸、甜、鮮、咸、辣。撈汁小海鮮秘制撈汁是經(jīng)過38道工序調(diào)配而成，所有的海鮮需要先用腌制后加入秘制撈汁！采用產(chǎn)自云貴的藤椒和江西小米椒，保證麻辣正宗。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。
乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即
到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
已認(rèn)證
