煙霧冰激凌是用液氮制作的，液氮這種氣體的沸點極低，煙霧冰激凌就是利用-196℃的液氮讓其瞬間凝固，可以減少奶油和牛奶的使用量，制作過程不加任何添加劑，都是純天然健康的安全的食品級原料，煙霧冰激凌吃起來口感絲滑，吃起來味道更細膩，毫無冰碴兒。
煙霧冰淇淋口味包括：香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶味冰淇淋、芒果味冰淇淋，巧克力味冰淇淋，各類花式硬冰淇淋等十幾余種，專業(yè)老師一對一手把手傳授整套制作流程，包教包會 。
煙霧冰淇淋的特點：
一、安全：原料來自嚴格高溫巴氏殺菌的優(yōu)質(zhì)奶源；
二、新鮮：現(xiàn)場手工制作，新鮮到離譜；
三、健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%；
四、美味：利用低溫液氮瞬間凝凍出來的冰淇淋，不會有任何冰渣，口感比傳統(tǒng)方法制作的冰淇淋更多細膩爽滑。
煙霧冰淇淋入門門檻較低，大學生，退伍巨人，下崗工人，上班族等均可操作。設備方面，投資一臺軟冰淇淋機和一臺冰柜即可，經(jīng)營人數(shù)一般1-2人即可正常營業(yè)，很適合投資資金不是很多的初次創(chuàng)業(yè)人群。經(jīng)營地段建議優(yōu)先選擇學校門口或者商業(yè)步行街，汽車站旁邊等人流密集場所。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯(lián)系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學習地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。
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