高考期間考生怎么吃?市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒慎食四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品

中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊-經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊(記者 伍素文 通訊員 粵市監(jiān))端午節(jié)、中高考臨近，近期廣東高溫潮濕多雨，食品安全需重視。

近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提醒。對(duì)于考生在中高考期間的飲食，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局給出了幾點(diǎn)提示：

1.考生在中高考期間應(yīng)盡量不食用涼拌菜、燒鹵、魚(yú)生等冷食類(lèi)食品、生食水產(chǎn)品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

2.考生最好在家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲服務(wù)單位就餐，注重營(yíng)養(yǎng)均衡，菜肴清淡，少葷多素，不偏食，忌暴飲暴食。

3.考生家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇考生愛(ài)吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

4.考前切忌盲目改變食物種類(lèi)，不輕易食用以前未吃過(guò)的食物，以免引起食物過(guò)敏或胃腸道刺激。

5.夏天天氣炎熱，應(yīng)及時(shí)飲水補(bǔ)充水分，飲用水以白開(kāi)水為宜，不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

此外，針對(duì)端午假期的食品安全消費(fèi)，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局也提及了關(guān)于選購(gòu)食品、外出用餐、居家烹飪、食品儲(chǔ)存等提示。

譬如，外出就餐時(shí)，不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚(yú)、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品;慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類(lèi)品種的項(xiàng)目，等等。

居家烹飪時(shí)，選購(gòu)濕粉類(lèi)食品首先查看產(chǎn)品標(biāo)簽信息，重點(diǎn)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，濕河粉、米粉(線(xiàn))等谷類(lèi)發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等，盡量在購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃;選取五指毛桃等材料煲湯的，一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的煲湯材料;冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透，等等。

如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為，市民可及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)“12345”“12315”。

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊

以上是關(guān)于高考備考的相關(guān)信息，以供大家查看了解。想要了解更多高考備考信息，第一時(shí)間了解高考備考相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注唯學(xué)網(wǎng)高考備考欄目，如有任何疑問(wèn)也可在線(xiàn)留言，小編會(huì)為您在第一時(shí)間解答!