插花4次7500元 天目新聞記者揭秘花藝師為何如此“值錢”
8月11日，一則“90后花藝師上門插花7500元4次”登上社交媒體熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)悉，這位90后花藝師阿臟在上海開了一家個人工作室，平時主要提供上門插花服務。就上門插花服務“7500元4次”的定價，阿臟表示，其定價是按照成本價的兩倍制定，包括花市選材，5至6小時的插花時間，“如果顧客的花量需求大，價格高也很正常，其實并不算貴�！�
不少網(wǎng)友認為收費過高，但也有網(wǎng)友認為包含花卉各種成本的話，這個價格并不貴。有網(wǎng)友表示，“這又不是剛需，覺得貴不買就行了。市場行為，還是交給市場吧�！薄叭ズ玫幕ǖ暌淮蜗M也要1000元左右，上門還能按照個人要求來創(chuàng)意，這樣算下來還真不貴�！�
花藝師為何如此“值錢”?天目新聞記者走訪花藝師培訓院校，了解其成長經(jīng)歷和職業(yè)背后的故事。
培養(yǎng)一名專業(yè)花藝師需要多少成本?
在大眾對于花藝需求更加專業(yè)化的前提下，越來越多的學生選擇職業(yè)學校進行更加系統(tǒng)的培訓學習。在杭州第一技師學院，園林專業(yè)所需要的學習時間長達5至6年。“高級工是5年，技師是6年。”杭州第一技師學院園林技術(shù)系主任華云飛說。
華云飛介紹，在低年級階段，學校園林課程覆蓋范圍非常廣，而在中后期學生可根據(jù)自己的興趣選擇自己擅長的專業(yè)領(lǐng)域，學校也會安排對應的老師對學生進行專業(yè)輔導，并帶領(lǐng)學生參與各類比賽和實習。
花藝作為園林專業(yè)的通識能力，除了系統(tǒng)學習的時間成本外，因為花材保值率低、消耗量高的特殊性，日常培訓的練習成本也非常高昂。在學習期間，學生需要經(jīng)過反復的訓練，消耗大量的花材，才能夠完成一個花藝作品。
“常規(guī)單個項目，像一個小花束，我們會把每位學生的練習成本控制在60元左右，但因?qū)W習模塊不同，每個花束所需的成本也不一樣�！焙贾莸谝患紟煂W院園林技術(shù)系老師朱思雨則表示，在教學過程中，老師也在不斷摸索如何降低日常的教學成本，“比方說我們在竹子竹簽上面插一個仿真花，來做最開始的訓練�！�
在完成系統(tǒng)的學習后，一名精英學生單次參加世界技能大賽，完成一次全部競賽模塊的訓練費用在1萬至1.5萬元左右，級別越高費用越高。
在杭州鳳起花鳥市場經(jīng)營鮮花店多年的陳女士告訴天目新聞記者，花材成本和培養(yǎng)花藝師的成本，決定了花藝產(chǎn)品的定價。“手工費因人而異，上過多少課程，拿過多少證書，得過什么獎，決定了一名花藝師的人工收費�！�
杭州“瀾”花店主理人波瀾告訴記者，她每次學習的費用在6800元至1.28萬元之間，開店一年期間，她已經(jīng)參與了6次學習。
國內(nèi)對花藝行業(yè)需求越來越高
華云飛在接受天目新聞記者采訪時表示，花藝行業(yè)已經(jīng)不僅僅是簡單的“插花”，而是不斷融入到各種其他場景，例如高端酒店、會議會展、婚慶禮儀等各種不同場景。
“比如現(xiàn)在比較流行的是鮮花主題婚慶花藝，包括新娘的手捧花、頭飾，婚禮場景的鮮花布置�！睆氖聢@林教學15年的華云飛向記者介紹，應用場景多樣化讓花藝行業(yè)更被大眾接受。從專業(yè)角度來說，花藝其實是園林專業(yè)的一項專項技能，“我們有專門的職業(yè)劃分，國家職業(yè)技能標準里分為插花花藝師和花藝環(huán)境設(shè)計師，兩者的區(qū)別在于將花藝融入室內(nèi)外空間布局設(shè)計中，專業(yè)技術(shù)能力要求更高�！比A云飛表示，花藝環(huán)境設(shè)計師這塊人才需求量確實相較于以往更多了。
“上海在花藝行業(yè)可以說是龍頭城市，鮮花在會展禮儀布置這塊比較成熟，杭州則正處于上升期，主要也是大家接受度越來越高，審美越來越高�！痹谌A云飛看來，大眾審美的變化也影響著花藝行業(yè)，“以前大家可能逢年過節(jié)給人送個花，店里開業(yè)送個花籃，但是如今大眾對花藝有了更高的要求和需求。”
波瀾則向天目新聞記者講述了自己對花藝行業(yè)的理解，“以前花是禮物，現(xiàn)在花是生活，未來花是日常。”從業(yè)一年的波瀾明顯感覺到，客戶的審美越來越好，對品質(zhì)的要求也越來越高，“若是做傳統(tǒng)花店，沒有特色，這樣的花店會越來越難做，因此對花藝從業(yè)者的要求也就越來越高。”
因此，在波瀾看來，越來越多跨行業(yè)者進入花藝圈，雖然帶來了競爭壓力，但也同時帶入了更多的想法和靈感，不斷推動花藝行業(yè)的進步，“每天都會有種跟不上節(jié)奏的感覺，因為大家都太厲害了�！辈懻f。
中式插畫正在引起花藝行業(yè)重視
如今，正在學習美國花藝學院課程的波瀾有一個期望，“希望未來我們可以從花藝方面向外做文化輸出�！痹诓懣磥恚缃駠鴥�(nèi)大部分花藝從業(yè)者都在學習國外的花藝技術(shù)，“包括各種歐式花藝課、俄式花藝、韓式花束、日本花道，但是極少有人學中式插花。”
波瀾也表示，現(xiàn)在很多國內(nèi)花藝師會結(jié)合中國文化，加入中國元素來做花藝，“也會從文化出發(fā)尋找突破，我們稱之為國風、中國風或者國潮。”波瀾希望中式插花能打破更多規(guī)則，隨著時代的變遷而改進，被更多的年輕人所接受，“就像現(xiàn)在的漢服復興一樣�！�
朱思雨則向記者介紹，東方式插花起源于中國�！爸袊寤ㄋ囆g(shù)源遠流長，它萌芽于春秋戰(zhàn)國時期，繁榮于唐宋元明。追求線條、構(gòu)圖的完美和變化，崇尚自然，簡潔清新。使用的鮮花不求繁多，用花樸素大方，清雅脫俗�！�
在朱思雨看來，市場上看到更多的其實稱為禮儀花藝，“運用了西方式的手法技巧，但也可以走東方的風格�！彼f，中式插花更多是在家里或者一些小型聚會上插制。
華云飛補充道：“中國傳統(tǒng)插花作為中國傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表，我們也在致力于它的復原和復興。
來源: 天目新聞
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