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連鎖酒店在三四線城市還有發(fā)展?jié)摿?/h1>
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酒店專家宋宇宸認為,盡管國內(nèi)連鎖酒店近來存在投資過熱的壓力,但隨著經(jīng)濟的不斷回暖,連鎖酒店的新一輪投資熱潮將再度來臨。而且國內(nèi)的連鎖酒店行業(yè)還談不上過度競爭,當(dāng)前國內(nèi)三四線城市還有數(shù)量眾多的傳統(tǒng)旅館有待升級。

他認為經(jīng)濟型連鎖酒店的當(dāng)務(wù)之急在于培養(yǎng)和引進中小酒店經(jīng)理人。“人力資源短缺是一個常常被忽視的問題。”他指出,中國培養(yǎng)的大部分酒店經(jīng)理人都是為大酒店“訂做”的,專業(yè)的中小酒店管理人才培養(yǎng)很少。隨著企業(yè)規(guī)模的擴張,開店速度的加快,專業(yè)人才短缺極易導(dǎo)致服務(wù)操作技能不規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量差等問題。

北京東方君悅大酒店副總經(jīng)理呂裕國指出,“連鎖”的一個重要特征就是規(guī);瘮U張和復(fù)制,通過快速擴張降低營運成本,從而獲得規(guī)模效益。如家快捷、錦江之星、速8等酒店均采用直營連鎖、特許經(jīng)營的模式,取得了較好的收益和較快的增長,但所有這些都是建立在一定品牌優(yōu)勢和出色的經(jīng)營管理規(guī)范基礎(chǔ)上的,這正是許多經(jīng)濟型連鎖酒店所缺乏的。他認為,我國三星級以下的酒店占據(jù)了整個住宿設(shè)施的80%以上,但長期以來都是以單體的形式存在,沒有形成規(guī)模,缺少有影響力的品牌,彼此之間主要靠價格進行競爭,所以實力不強,效益較差。

他認為,對于經(jīng)濟型連鎖酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn),只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài);從品牌本身的屬性來看,品牌的本質(zhì)就是消除消費者的防御心理,取得消費者的信任。

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