香嘴鴨培訓整套技術 百味源香嘴鴨培訓去什么地方 香嘴鴨培訓總校在哪 香嘴鴨培訓復雜嗎
香嘴鴨是近期流行于南方比較受歡迎風味街頭嗎美食，由于該鴨肉口感純正，酥香味濃，回味悠醇，因而深受大眾的喜愛。
新鄉(xiāng)百味源培訓香嘴鴨制作技術關鍵指出：
1選鴨是制作此菜的關鍵，填鴨生長快，肉肥，口感差；老鴨雖肉香，但肉少，經(jīng)炸后食之口感發(fā)柴；放養(yǎng)麻鴨腥味少，肉較多，且嫩又不發(fā)柴。
2鴨子一定要沖盡血水，并且要用泡菜蔬菜汁浸泡，這樣便最大限度地去除鴨腥味，使成菜口感更加純正，而且浸泡的時間不能少于4小時，否則達不到去除鴨腥味的效果。
3秘制腌鴨料一定要炒制，這樣各種香味充分融合在一起，使成菜的香度更加突出醇和酥香。
4蒸鴨應蒸至剛熟為佳，蒸嫩了(行語：稱夾生了)鴨肉炸不透，不香；蒸老，鴨肉炸出不成型。
5最后一環(huán)，澆鴨料也不能少，經(jīng)澆汁后，使成菜風味更加突出，食之回味悠長
新鄉(xiāng)百味源培訓學校培訓模式：理論聯(lián)系實踐，操作為主，學員親自動手，看十遍不如做一遍，掌握技術快，實施容易，開店順利。
另外推出鴨培訓種類有：鴨做法哪些：1.茶油鴨 2.饞嘴鴨 3.香酥鴨 4.掛爐烤鴨 5.北京烤鴨 6.手撕板鴨 7.吊爐烤鴨培訓 8.穿骨香手撕烤鴨 9.燜爐烤鴨 10.脆皮烤鴨 11.啤酒烤鴨 12.醬鴨培訓 13.周黑鴨 14.香嘴鴨 15.爆烤鴨16：鹽焗鴨17：鹽水鴨18竹編鴨 12蒸香鴨13鐵板鴨14竹筒荷葉鴨
新鄉(xiāng)百味源培訓創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢:1.小吃在大，中，小城市皆可見，其產(chǎn)品齊全，味道鮮美，價格適中，深受廣大消費者的喜愛。2.小吃店投資小，資金回攏快，技術學習好掌握，開辦簡單，適合經(jīng)濟型小本創(chuàng)業(yè)者3.獨特的口味和多累的品種，深受廣大年輕人的喜愛。
學校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：1新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
2 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到 3學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓中心
聯(lián) 系 人：李校長
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