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辣子雞是川渝地區(qū)的特色菜。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇香。現(xiàn)神州飄香小吃培訓中心老師結合各地口味研究創(chuàng)新，形成多種口味，適合各地不同消費人群。

更有多種小吃培訓：椒麻雞、白切雞、鹽水雞、桶子雞、蔥油雞、口水雞、大盤雞、叫花雞、清燉雞、干鍋雞、手撕雞、一品炒雞、雞公煲、德州扒雞、栗子燜雞塊、香酥雞等系列

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