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院校新聞
  • 肉夾饃技術(shù)去哪學(xué)好呢  2019/7/9
    肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。 2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。   陜西地區(qū)有使用...
  • 學(xué)習(xí)魚戀蝦火鍋制作技術(shù)哪里去  2019/6/23
    魚戀蝦火鍋精選龍利魚，南美大蝦等新鮮的食材，大膽創(chuàng)新并融合改進(jìn)傳統(tǒng)四川火鍋烹飪技藝，研制出香辣魚戀蝦，香辣核心鍋底，烹制出獨(dú)具美味的特色魚蝦火鍋。創(chuàng)新半...
  • 綿綿冰技術(shù)哪里培訓(xùn)的正宗  2019/5/16
    綿綿冰是一種臺灣小吃，特點(diǎn)是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛...
  • 炒酸奶培訓(xùn)熱線是  2019/5/13
    炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)...
  • 豆瓣醬技術(shù)哪里教的正宗  2019/4/29
    豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆...
  • 陳醋技術(shù)培訓(xùn)總校  2019/4/28
    陳醋是中國發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史。 釀成后存放較久的醋。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時(shí)間長，不易變質(zhì)等...
  • 陳醋技術(shù)哪里有教  2019/4/26
    陳醋是中國發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史。 釀成后存放較久的醋。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時(shí)間長，不易變質(zhì)等...
  • 炸醬面培訓(xùn)基地  2019/4/24
    炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一   ，流行于北京 、天津、山東、河北、遼...
  • 石子饃哪里有培訓(xùn)  2019/4/20
    石子饃是陜西民間的一種古老的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。...
  • 糟魚培訓(xùn)哪家學(xué)校專業(yè)  2019/4/18
    糟魚以淡水魚為原料，一般采用鯉、草，青魚等大鱗魚，經(jīng)去鱗、背部劈開、去內(nèi)臟、洗凈，然后腹部向上入缸內(nèi)腌潰，用鹽量為魚重的18%，3天后，放重物加壓再腌4天，取出...