包子是中國老百姓最喜歡的一種傳統(tǒng)方便食品，北方是以豬肉大蔥餡最為常見，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡。最有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至于開封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包子等則各具特色，種類繁多，不勝枚舉。
包子是一種古老的中華面食，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。開一家彩色包子小吃店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.彩色包子系列是屬于利潤比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的喜愛.新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校—為您提供專業(yè)的彩色包子系列技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí)。
流動小吃千元創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：
1、煎餅果子 2、雞蛋灌餅 3、雜糧煎餅 4、甘梅薯?xiàng)l 5、烤面筋 6、烤冷面 7、鐵板魷魚 8、臭豆腐 9、熊扒包 10、靈寶肉夾饃 11、無骨雞柳 12、里脊肉餅 13、臘汁肉夾饃 14、月亮饃 15、餡餅 16、菜盒 17、油炸串 18、狼牙土豆 19、炸麻花 20、冰糖葫蘆 21、臺灣手抓餅 22、炸雞叉骨 23、骨湯冒菜 24、重慶酸辣粉25、萬人迷薯?xiàng)l 26、怪味雞塊 27、布袋饃 28、脆皮炸香蕉 29、油酥燒餅 30、荷葉餅 31、黃金脆皮玉米 32、布袋饃 33、特色烤翅 34、肉餡火燒35、無礬油條.糖糕.菜角 36、烤豬蹄 37、轟炸大魷魚 38、特色餡餅 39、烙饃卷菜 40、臺灣無骨雞柳 41、串串香麻辣燙 42、蓋澆飯 43、土家醬香餅 44、土家公婆餅 45、上海生煎 46、炒海鮮 47、炒粉炒面 48、涼粉制作 49、炸各種丸子 50、叫花雞 51、關(guān)東煮 52、廣州腸粉 53、豆皮涮牛肚 54、餅卷肉 55、麻辣爆肚 56、雞汁豆腐串 57、夜市餛飩小籠包 58、烙饃卷菜 59、白切雞 60、香酥童子雞 61.醬汁鐵板豆腐 62.雞蛋不翻 63.叉燒飯 64.叉燒肉 65.老味火燒 66、鹵煮火燒 67、乳山炸甩 68、缽缽雞 69、撒湯 70、蒸面筋 71、鹵肉卷餅 72、功夫卷餅 73.脆皮雞蛋卷 74.麻辣撈汁小海鮮 75.開封桶子雞 76.彩色包子等等。
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