雪花酪又稱土法冰激凌，一道古老的漢族小吃。屬于明朝皇宮里的秘制冷食，皇上食后龍顏大悅雪花酪由此得名，后流傳至民間，是舊社會窮人孩子能買得起吃得上的零嘴，往往是孩子苦苦哀求，大人掙不過，買一碗雪花酪，全家7、8個孩子分著吃。冬天鑿出永定河上的大塊浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至來年夏天取出部分冰塊打碎成末，和上蜂蜜、 酸梅汁、果脯食用。在冰激凌出現(xiàn)之前，我國有類似的冷食，就是雪花酪。
港式奶茶系列：絲襪奶茶、泡沫奶茶、沖繩黑糖奶茶、普洱奶茶、仙草奶茶、鴛鴦奶茶、草莓奶茶、蒙娜麗莎的眼淚、芒果奶茶、花生奶茶、風梨奶茶、柳橙奶茶、巧克力奶茶、抹茶奶茶、鉆石絕戀奶茶、綠豆沙奶茶、熏衣草奶茶、桂圓紅棗奶茶、兩小無猜奶茶、情人淚奶茶、焦糖瑪奇朵奶茶、轉角遇到愛等。
沁爽冰粥系列：草莓冰粥、青蘋果冰粥、風梨冰粥、烏梅冰粥、葡萄冰粥、楊梅冰粥、百香果冰粥、情人果冰粥、酸梅冰粥、芒果冰粥、椰果冰粥、情人果冰粥等幾十種口味。
清涼沙冰系列：清心夏日、紫羅蘭沙冰、玫瑰沙冰、芒果沙冰、西瓜沙冰、荔枝沙冰、哈密瓜沙冰、鳳梨沙冰、檸檬沙冰等六十余新口味。
時尚刨冰系列：情人果刨冰、草莓刨冰、青蘋果刨冰、鳳梨刨冰、哈密瓜刨冰、水蜜桃刨冰、楊梅刨冰、 芒果刨冰、百香果刨冰、花式刨冰等幾十種特質制口味；
冰爽果汁系列：五彩果汁、花式果汁、三彩果汁、青蘋果果汁、柳橙果汁、鳳梨果汁、檸檬水、草莓果汁、熱果汁、鮮榨果汁、藍精靈、一千零一夜、酸梅湯等。
雪花酪系列：炒冰、DIY雪花酪、咖啡雪花酪、芒果雪花酪、草莓雪花酪、巧克力雪花酪、黃金香柚雪花酪、抹茶雪花酪、香芋雪花酪等各種不同秘制口味。
冰淇淋品種有：蛋桶冰淇淋、三色冰淇淋、草莓新地、藍莓新地、水蜜桃新地、哈密瓜新地、巧克力新地、蘋果新地、鳳梨新地，草莓圣代、藍莓圣代、水蜜桃圣代、鳳梨圣代、鮮果圣代、冰淇淋船、香蕉船、果醬冰淇淋、水果 冰淇淋、各種蓋澆果味冰淇淋、各種口味的意大利冰淇淋、怪味冰淇淋、油炸冰淇淋等百余種不同秘制口味。
雙皮奶系列：紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、鴛鴦雙皮奶、情人淚等多種口味；
綿綿冰系列：芒果綿綿冰、草莓綿綿冰、香蕉綿綿冰、西瓜綿綿冰、抹茶綿綿冰
秘制炒酸奶：原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、玫瑰炒酸奶、芒果炒酸奶、藍莓炒酸奶、火龍果炒酸奶等十幾種口味，傳授炒酸奶全套制作配方，所學技術包教包會。
新鄉(xiāng)美食中心培訓優(yōu)勢有：培訓種類齊全。擁有200多個培訓項目。擁有20年培訓經驗，培訓經驗豐富。標準化教學學習速度更快！擁有專業(yè)的技術研發(fā)團隊，定期開展技術交流會。研發(fā)新的技術品種。廚師手把手教學。能學到更好更精的技術。學員5年內內可享受技術免費升級。終身技術保障。有豐富的開店經驗指導。免費開店指導課程，技術指導，經營方式。 場地大，環(huán)境優(yōu)雅。學習期間心情更舒暢。學員學習氛圍好。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯(lián)系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903.
學習地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。
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