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    現(xiàn)在酒店管理都有哪些弊端?

    弊端一:管理層級(jí)多。我國(guó)四五星級(jí)酒店的部門設(shè)置基本為八部一室,管理層設(shè)置為:董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總、總助、總監(jiān)、副總監(jiān)、部門經(jīng)理、副經(jīng)理(助理)、主管、領(lǐng)班、員工。中檔酒店(沒(méi)有星級(jí))的管理員設(shè)置普遍較精簡(jiǎn),采取復(fù)合型辦法,崗位職能照常發(fā)揮。弊端二:管理效率低。由于高星級(jí)酒店管理架構(gòu)和管理員配置存在著臃腫現(xiàn)象,在日常工作中互相扯皮,職責(zé)不明確,執(zhí)行力不強(qiáng),管理效率不高成為一種常態(tài)。弊端三:職級(jí)薪酬與效率不同步。在酒店薪酬配置中,一線員工最低,中層管理員是員工的3至6倍,部門正副職之間也會(huì)產(chǎn)生相互比較,比較后就會(huì)發(fā)現(xiàn)正副職工作職能上相差不多,而薪酬相差較多,不平衡心理會(huì)隨之產(chǎn)生。實(shí)踐中你管我管大家不管或管不到位的情形比比皆是。管理員過(guò)多的企業(yè)往往效率不高。這是內(nèi)在配置所發(fā)揮的負(fù)效應(yīng)。源頭在于職級(jí)、薪酬、分配的不合理性。弊端四:傳統(tǒng)的管理架構(gòu)導(dǎo)致人力成本過(guò)高。酒店近幾年來(lái)人力成本不斷上增,員工薪酬增長(zhǎng)是一方面,管理員過(guò)多也是一個(gè)重要原因。員工食堂、宿舍、五險(xiǎn)一金等各種費(fèi)用均是上升,而產(chǎn)品價(jià)格上不去。餐飲大眾化,毛利下調(diào),多數(shù)酒店客房?jī)r(jià)格走下坡路。這樣就形成了企業(yè)收支的不平衡性,飯店全行業(yè)虧損也就不難理解。弊端五:盲目裁員使產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降。產(chǎn)品價(jià)格上不去,人力成本居高不下,于是多數(shù)酒店開(kāi)始降本增效,裁員是其中一招。不少酒店一味裁一線員工,導(dǎo)致了產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷下滑,企業(yè)也進(jìn)入了惡性循環(huán)。

    游客

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    使用企業(yè)管理軟件會(huì)出現(xiàn)哪些問(wèn)題?

    常見(jiàn)問(wèn)題一:冗雜落后,不符合實(shí)際業(yè)務(wù)需要;常見(jiàn)問(wèn)題二:后期更難維護(hù);常見(jiàn)問(wèn)題三:功能局限,改進(jìn)困難;常見(jiàn)問(wèn)題四:定制及升級(jí)的成本高、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大;常見(jiàn)問(wèn)題五:多款軟件系統(tǒng)獨(dú)立,不能統(tǒng)一管理數(shù)據(jù);

    游客

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    清華大學(xué)企業(yè)管理高級(jí)研修班針對(duì)的招生對(duì)象是?

    清華大學(xué)企業(yè)高級(jí)管理總裁研修班招生對(duì)象:企業(yè)董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理及執(zhí)行層高管團(tuán)隊(duì)或想成為企業(yè)未來(lái)高管團(tuán)隊(duì)的職業(yè)經(jīng)理型專業(yè)人才。

    風(fēng)云使者

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    酒店管理主要課程有哪些?

    1 旅游學(xué)概論,2 海外案源市場(chǎng)概論、3 旅游英語(yǔ)、4 旅游管理學(xué),5 涉外法規(guī)、6 國(guó)際禮儀、7 國(guó)際酒店管理實(shí)務(wù)、8 國(guó)際酒店餐館管理、9 國(guó)際酒店房務(wù)管理、10 國(guó)際酒店康樂(lè)設(shè)施管理、11 國(guó)際酒店人力資源管理、12國(guó)際酒店財(cái)務(wù)管理等。

    游客

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    酒店管理碩士要準(zhǔn)備哪些科目啊?

    政治、英語(yǔ)是必備的;數(shù)學(xué)和專業(yè)課是跟據(jù)學(xué)校和專業(yè)要求的。不同學(xué)校的相同專業(yè)可能考的都會(huì)不一樣的。

    游客

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    怎么提升領(lǐng)導(dǎo)力?

    領(lǐng)導(dǎo)者要有自信。從社會(huì)資本的角度看,企業(yè)擁有五種“精神財(cái)富”,分別是顧客對(duì)企業(yè)的信任、合作伙伴對(duì)企業(yè)的信任、員工對(duì)企業(yè)的信任、股東對(duì)企業(yè)的信任以及社區(qū)對(duì)企業(yè)的信任,五種信任加起來(lái)之和才是企業(yè)的立身之本.而這五種信任當(dāng)中,員工對(duì)企業(yè)的信任又是本中之本,萬(wàn)源之源.領(lǐng)導(dǎo)者要在公司內(nèi)部建立信任,不應(yīng)該靠義氣,靠籠絡(luò)人心.信任可以建立在血緣關(guān)系、情感關(guān)系上,也可以建立在自己的專業(yè)性、可信賴性,令人尊敬的基礎(chǔ)上.對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)說(shuō),最重要的是德行領(lǐng)導(dǎo),以身作則,才能得到別人的尊敬.提升領(lǐng)導(dǎo)力的另一個(gè)方面就是要溝通,很多事情都是因?yàn)闇贤ú划?dāng)而導(dǎo)致出錯(cuò)是非常常見(jiàn)的。在企業(yè)中同樣存在著這樣的溝通障礙,因有許多有形和無(wú)形的束縛,使得有時(shí)溝通完全成為唱高調(diào)的形式主義,你方唱罷我登場(chǎng),誰(shuí)也不做紅臉人,溝通來(lái)溝通去,沒(méi)有解決一點(diǎn)實(shí)際問(wèn)題. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力對(duì)于一個(gè)團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要,設(shè)團(tuán)隊(duì)總能力為A,隊(duì)長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)組織能力為a,每個(gè)隊(duì)員的平均個(gè)人能力為b,對(duì)中人數(shù)為c,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為d.那么有:A=a×(bc)(bc)(bc)……(bc)(bc)(共d個(gè)(bc))相乘.可見(jiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的巨大作用.團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力現(xiàn)在也被部分企業(yè)納入個(gè)人考核范圍內(nèi),一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)不是要一個(gè)特別優(yōu)秀的人帶領(lǐng)一群平庸的手下,木桶能裝多少水取決的是最短的那塊木板.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者還需要冷靜,需要對(duì)任何事情都已冷靜的態(tài)度進(jìn)行思考。以冷靜的態(tài)度觀察問(wèn)題、思考問(wèn)題、處理問(wèn)題,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部來(lái)說(shuō)尤為重要.冷靜是高超的管理藝術(shù),是成熟的政治風(fēng)范,是領(lǐng)導(dǎo)干部的基本素質(zhì).當(dāng)復(fù)雜棘手的問(wèn)題出現(xiàn)時(shí),當(dāng)突發(fā)性事件出現(xiàn)時(shí),當(dāng)各種矛盾交織僵持不下時(shí),大家往往會(huì)把目光和希望集中到領(lǐng)導(dǎo)者、決策者身上.而決策的魄力與勇氣,來(lái)自綜合各種情況后做出的冷靜判斷.古人也有言,勇者,驟然臨之而不驚.冷靜沉著是決策的前提,草率武斷是決策的大忌. 眼光有多遠(yuǎn),格局有多大,事業(yè)就有多大!格局決定命運(yùn),遠(yuǎn)見(jiàn)決定高度;格局決定命運(yùn),膽識(shí)打磨人生;擁有怎樣的格局,就擁有怎樣的成功!近來(lái)流行一個(gè)詞“格局”,在我理解,成功的企業(yè)往往有著一個(gè)富有遠(yuǎn)見(jiàn)的總裁,他能看多遠(yuǎn),企業(yè)就能活多久,這就是格局.

    管理員

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    酒店管理專業(yè)包括哪些課程?

    人力資源管理、餐飲服務(wù)、酒店前臺(tái)流程、酒店業(yè)管理理念、住宿服務(wù)、食品衛(wèi)生、廚房設(shè)計(jì)、烹飪法、信息技術(shù)應(yīng)用軟件、會(huì)計(jì)學(xué)Ⅰ、會(huì)計(jì)學(xué)Ⅱ、組織行為學(xué)、控制Ⅱ、酒店美食學(xué)、提高個(gè)人效率的技巧、經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、旅游業(yè)市場(chǎng)學(xué)、旅游零售商實(shí)務(wù)、國(guó)際旅游目的地、航空旅行、預(yù)定及票務(wù)、商務(wù)溝通技巧等。

    游客

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    清華大學(xué)5月份有沒(méi)有開(kāi)設(shè)金融方面的研修課程?

    目前尚沒(méi)有這方面的消息,大家可以關(guān)注清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院官網(wǎng)查看。

    風(fēng)云使者

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    MBA研修的教學(xué)方式是怎樣的?

    MBA研修班有的是利用每周六和周日全天時(shí)間,有的是兩周一次,利用周五晚上及周六、周日時(shí)間安排課程教學(xué);有的班是利用寒暑假的時(shí)間;有的班每隔一段時(shí)間集中若干天授課(主要是異地辦的班);有的班既利用假日又占用一定的工作日。但一個(gè)班只有一種方式。學(xué)員可以根據(jù)自己的工作性質(zhì)進(jìn)行選擇。

    風(fēng)云使者

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    酒店管理總裁研修班哪里有?

    現(xiàn)在北京地區(qū)的酒店管理總裁研修班主要是清華,北大及人大的,現(xiàn)在還有很多國(guó)外和清華北大合辦的在中國(guó)地區(qū)的MBA,也就是酒店管理碩士,主要的上課地點(diǎn)就是在國(guó)內(nèi),也有 少部分時(shí)間去國(guó)外學(xué)習(xí),考察。

    游客

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    MBA與MBA研修有什么區(qū)別?

    MBA研修班不是一個(gè)層次的MBA(工商管理碩士)學(xué)歷教育,不與研究生教育的學(xué)歷、學(xué)位掛鉤。不是“申請(qǐng)學(xué)位班”,也不是“研究生班”。但確定了申請(qǐng)碩士學(xué)位資格的人員,在MBA研修班期間參加的由學(xué)位辦公室組織的學(xué)位課程考試,其成績(jī)?yōu)檠芯可n程進(jìn)修班所承認(rèn),不必再參加研究生課程進(jìn)修班的考試。也就是說(shuō)學(xué)員可以通過(guò)MBA研修班來(lái)進(jìn)修研究生課程,但MBA研修班只有資格發(fā)結(jié)業(yè)證,不能發(fā)學(xué)位證,也無(wú)學(xué)歷證(即畢業(yè)證)。

    游客

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    財(cái)務(wù)管理研修都有哪些課程?

    財(cái)務(wù)戰(zhàn)略與價(jià)值創(chuàng)造:財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)老總的決策支持企業(yè)成長(zhǎng)的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略企業(yè)盈余管理的思路與方法投資項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)報(bào)表分析與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià):財(cái)務(wù)報(bào)表分析、報(bào)表粉飾識(shí)別公司業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)精準(zhǔn)成本控制與預(yù)算管理:企業(yè)管理與預(yù)算管理全面預(yù)算管理企業(yè)預(yù)算與績(jī)效內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)管理:公司治理與內(nèi)控體系財(cái)務(wù)系統(tǒng)的組織與控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的診斷及管理企業(yè)稅務(wù)籌劃:我國(guó)稅收制度分析稅務(wù)籌劃實(shí)務(wù)與方法

    游客

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    工商管理研修班哪個(gè)學(xué)校好一點(diǎn)?

    對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)或者是人民大學(xué)

    游客

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    人民大學(xué)有企業(yè)管理研修班嗎?

    人民大學(xué)有企業(yè)管理研修班。

    游客

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    研究生課程進(jìn)修班結(jié)業(yè)后享受哪些待遇?

    研究生課程進(jìn)修班是非學(xué)歷教育,所以,參加研究生課程進(jìn)修班的學(xué)員結(jié)業(yè)后,不享受國(guó)家規(guī)定的研究生學(xué)歷教育待遇。

    小天使

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    什么是研究生課程進(jìn)修班?

    研究生進(jìn)修班是參加同等學(xué)力碩士研究生考試、獲得同等學(xué)力碩士學(xué)位的主要橋梁,是以某專業(yè)碩士研究生主要課程為教學(xué)內(nèi)容,對(duì)具有大學(xué)本科畢業(yè)或相當(dāng)學(xué)力程度的在職人員進(jìn)行較系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)與能力培訓(xùn)的一種教育形式。它不是一個(gè)層次的學(xué)歷教育,不與研究生教育的學(xué)歷、學(xué)位掛鉤。課程由各單位根據(jù)自己專業(yè)設(shè)置情況來(lái)提供。

    小天使

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    研究生班是指?

    研究生班是經(jīng)國(guó)家教育主管部門批準(zhǔn)的、參加全國(guó)研究生統(tǒng)一入學(xué)考試錄取入學(xué)的全日制脫產(chǎn)學(xué)歷教育,畢業(yè)后獲得研究生班畢業(yè)證書,畢業(yè)生享受研究生班待遇,工資比本科畢業(yè)生高一級(jí)。比獲得碩士學(xué)位的研究生低一級(jí)。

    小天使

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    研究生進(jìn)修班招生對(duì)象是哪些?

    大學(xué)本科畢業(yè)且具有學(xué)士學(xué)位,工作二年以上,年齡45歲以下的企事業(yè)單位的在職人員.研究生課程進(jìn)修班結(jié)業(yè)后享受哪些待遇?研究生課程進(jìn)修班是非學(xué)歷教育,所以,參加研究生課程進(jìn)修班的學(xué)員結(jié)業(yè)后,不享受國(guó)家規(guī)定的研究生學(xué)歷教育待遇。

    小天使

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    參加進(jìn)修班,要交哪些費(fèi)用?

    學(xué)員報(bào)名,應(yīng)交報(bào)名費(fèi)。正式進(jìn)班學(xué)習(xí),應(yīng)交進(jìn)修費(fèi)。報(bào)名費(fèi)、進(jìn)修費(fèi)在國(guó)家規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)由每個(gè)進(jìn)修班根據(jù)各自的情況確定收費(fèi)數(shù)額。進(jìn)修班正式開(kāi)班上課后,學(xué)員因故不能堅(jiān)持進(jìn)修作自動(dòng)放棄學(xué)習(xí),不退進(jìn)修費(fèi)。學(xué)員的食宿、差旅費(fèi)、書費(fèi)和資料費(fèi)以及證書費(fèi)由本人自理。除招生簡(jiǎn)章確定的費(fèi)用外,不再另立項(xiàng)目向?qū)W員收取費(fèi)用。如申請(qǐng)碩士學(xué)位和參加論文答辯,按招生學(xué)校有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)另行交納。

    小天使