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學校介紹

清華大學(TsinghuaUniversity)是中國著名高等學府,坐落于北京西北郊風景秀麗的清華園,是中國高層次人才培養(yǎng)和科學技術研究的重要基地。 招生資質(zhì): 未認證
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清華大學餐飲管理從優(yōu)秀到卓越培訓招生快訊
2012/11/22 10:58:46 來源:清華大學 [加入收藏]

【課程背景】

為什么國際連鎖巨頭喜來登、麥當勞、肯德基、星巴克們在世界迅速擴張?為什么小肥羊、真功夫、仙蹤林快速開疆拓土?為什么我們國內(nèi)大部分的餐飲連鎖企業(yè)在擴張過程舉步維艱?為什么在單店盈利提升上徘徊不前?

您的經(jīng)驗都是對的,但是重復舊有的經(jīng)驗做法還是得到舊有的結果!您是否想知道國際連鎖巨頭們在世界開疆拓土的秘訣呢?比如麥當勞全球3300家店實踐的總結!

李嘉誠說:“經(jīng)驗是負債,學習是資產(chǎn)”!

李建軍老師在從事連鎖經(jīng)營管理實踐和對跨國連鎖巨頭研究過程中,開發(fā)出《餐飲管理從優(yōu)秀到卓越》,正式破解了跨國連鎖巨頭的成功秘密武器,復制連鎖贏利基因,提升單店盈利能力,為您快速擴張,持續(xù)贏利打下堅實基礎。

【解決核心問題】

對餐飲店面運營管理深刻認知 ● 如何讓員工重復工作快樂執(zhí)行

如何打造開心樂業(yè)的店面團隊 ● 掌握目標落地執(zhí)行管理的方法

掌握科學的分析問題的工具 ● 掌握高效日常運營流程管理

掌握餐飲店面盈利分析的方法 ● 提升絕對成交的核心能力

掌握業(yè)績持續(xù)提升的管理工具

【培訓對象】

餐飲總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、行政總廚以及相關的餐飲管理者等

【課程大綱】

第一單元、餐飲連鎖企業(yè)管理的現(xiàn)狀、對策與出路

第二單元、餐飲管理者的角色與定位

第三單元、打造激情快樂的餐飲店面團隊

第四單元、餐飲高效日常運營管理的八項核心能力

第五單元、營銷業(yè)績持續(xù)提升的金鑰匙

【開學日期】

即學即開,隨到隨學。

【學習費用】

講師最新收費標準請與學校老師電話聯(lián)系

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      孫殷望
      方向:遠程教育
      孫殷望清華大學中文系教授,享受國務院特殊津貼專家。 1、簡介 孫殷望,清華大學中文系教授,享受國務院特殊津貼專家。中央企業(yè)班組長崗位管理能力認證項目主講教...