炒貨食品是中國人傳統(tǒng)的休閑食品，隨著生活水平的提高，炒貨食品越來越受到消費(fèi)者的歡迎。炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤、油炸等工藝制成的食品。
炒貨店炒貨市場前景廣闊，品種也隨之推陳出新，從傳統(tǒng)的花生 葵花子、占主導(dǎo)地位，到山楂 山藥豆、板栗、花生等各種干果的大量采用，許多含有豐富營養(yǎng)的干果都進(jìn)入了炒貨的行列；制作方法從純炒制到搖、裹、搓、蹦、煎、炸不斷變化；花色從不加配料的純炒制到椒鹽味、五香味、奶油味、水果味等不斷創(chuàng)新……炒貨將以前所未有的新產(chǎn)品、新姿態(tài)出現(xiàn)在人們的生活中。
新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)特色炒貨分類：糖炒板栗、炒瓜子、炒花生、炒山核桃、炒松子、炒葵瓜子，炒腰果等。
干果炒貨在小吃行業(yè)里經(jīng)久不衰，種類繁多，口味多樣，單炒瓜子就有原味、雞汁、五香、冰糖、綠茶等，既能開店又能擺攤，還能入駐超市商場，批發(fā)零售均可，來神州飄香餐飲培訓(xùn)基地學(xué)炒干貨技術(shù)，炒干貨項(xiàng)目全套制作技術(shù)是直接教會(huì)您，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由您親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)。 干貨培訓(xùn)系列：糖炒山楂、、炒葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、帶殼花生、花生豆、炒栗子、開心果、杏仁、桃仁、板栗、腰果、核桃、大棗、無花果等等。
利潤分析
1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。
2、即可定店經(jīng)營，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發(fā)兼營。
3、合作投資小，市場大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
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