如何培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀：專家總結(jié)出十二條最常用的餐桌禮儀教育
01、一頓飯里藏著一個(gè)人的教養(yǎng)
吃是每天都不可或缺的事，也是一件看起來很平常的事，但千萬別小看了吃飯這件事。
作家韓寒說，上帝給人一張嘴巴就是用來吃飯。連飯都吃不好，還能做好什么事?
俗話說，民以食為天。世上再?zèng)]有什么事要比吃飯更重要了。
但今天不是要在這里談“吃什么”，而是要談“什么吃”。也就是我們爺爺奶奶一輩經(jīng)常告訴我們的一句話：吃要有吃相。在教育上還有一個(gè)專屬名詞：餐桌禮儀教育。
中國(guó)餐桌禮儀歷史悠久，相傳從周天子開始，就已有了餐桌禮儀。后來還被至圣先師孔子發(fā)揚(yáng)光大，形成了一套相當(dāng)完善的餐桌禮儀文化。
記得自己小時(shí)候，爺爺奶奶經(jīng)常教我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要手端著飯碗;夾菜要從面上去夾，而不能把筷子鉆到菜的底部去掏去挖;吃飯時(shí)不能發(fā)出吧唧吧唧的不雅響聲等等。這些都是幾十年前最樸素的餐桌禮儀教育。
小時(shí)候接受這些餐桌禮儀教育，至少使我在公眾場(chǎng)合就餐時(shí)從沒有失禮過。
身處互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的孩子，餐桌禮儀教育并非就已過時(shí)。相反，不少孩子因?yàn)椴妥蓝Y儀教育的缺失，他們?cè)诓妥蓝Y儀上的表現(xiàn)讓人不忍直視。
有父母帶著自己孩子參加正式宴會(huì)時(shí)，孩子卻不管周圍客人的感受，趴在桌上把轉(zhuǎn)盤里的每一道菜都翻得七零八落;看到喜歡的菜就抓過來不顧一切地往自己碗里夾;還有用手去抓剛剛上桌的菜;甚至是在別人吃飯的時(shí)候吐口水、尖叫或在桌子周圍跑來跑去的……這樣的熊孩子讓人看了只能搖頭，對(duì)此還能說什么呢?因?yàn)楹⒆拥母改冈谶吷峡匆娏耍揪褪潜е环N寵溺和欣賞的態(tài)度。
某網(wǎng)友曾分享自己親身感受：
別說正式場(chǎng)合了，就是一般餐廳，見了太多中國(guó)孩子一邊吃一邊大叫，玩手機(jī)，大聲說話，或者只顧夾自己喜歡的那一碗菜，或者大聲嚷嚷不喜歡吃這個(gè)那個(gè)，全然不顧他人感受，這些讓人不舒服的行為都是家長(zhǎng)沒有教好。說難聽點(diǎn)就是沒教養(yǎng)。
所以，有人說，一頓飯里藏著一個(gè)人的教養(yǎng)。
而對(duì)于孩子來說，吃飯不僅是身體上的發(fā)育，同時(shí)還是教養(yǎng)上的哺育，是個(gè)人涵養(yǎng)和家庭整體素質(zhì)的體現(xiàn)。
世界頂級(jí)禮儀大師威廉·漢森說：善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。
一個(gè)具備了良好餐桌禮儀素養(yǎng)的孩子，他在未來的社交場(chǎng)合中至少占據(jù)了“人和”的優(yōu)勢(shì)，所能獲取的機(jī)會(huì)都會(huì)更多一些。
在餐桌禮儀中，一定藏著孩子的未來。
02、良好的餐桌禮儀，是保證孩子將來能夠順利走向社會(huì)的重要前提之一
這里分享兩個(gè)和餐桌禮儀有關(guān)的故事。
故事一：
某大型國(guó)企要招聘一名后勤部長(zhǎng)，經(jīng)過一番筆試、面試之后，確定下來十個(gè)候選人進(jìn)入最后的篩選。公司人事把這十個(gè)人同時(shí)請(qǐng)到會(huì)議室，主考官隨便與大家聊了一會(huì)，就請(qǐng)大家一起外出吃飯。吃完飯后主考官宣布面試結(jié)束，人選已經(jīng)確定下來了。誰也沒有想到最后一場(chǎng)考試居然是吃飯，而且是自助餐的形式，等大家明白過來時(shí)，后勤部長(zhǎng)的人選已經(jīng)確定下來了，就是那個(gè)吃多少取多少，連最后一點(diǎn)湯汁都倒到飯里喝掉的那個(gè)。
故事二：
某民企老板請(qǐng)客人吃飯，叫兩個(gè)新來公司報(bào)到的大學(xué)生陪同。客人是南方人，口味比較清淡，所以點(diǎn)的菜都比較符合客人的口味，但是新來的兩個(gè)大學(xué)生都是四川人，喜歡吃麻辣的，于是就不斷地在飯桌上當(dāng)著客人的面抱怨著沒有他們喜歡吃的菜。老板心中雖然不高興，但礙于客人在場(chǎng)也不好發(fā)作，為了安撫這兩個(gè)新入職的大學(xué)生員工，就又點(diǎn)了兩道辣一點(diǎn)的菜。結(jié)果這兩道菜上來以后，就幾乎成了這兩個(gè)大學(xué)生的專屬菜，他們自顧自地邊聊邊吃，旁若無人。吃罷，還贊嘆道〝就這兩個(gè)菜還不錯(cuò)〞。回公司后老板沒作任何解釋，就立即將這兩個(gè)大學(xué)生解雇了。
在日本民間有句俗語：從一個(gè)人拿筷子的樣子就能看出他的出身。
這兩個(gè)故事從不同角度反映了餐桌禮儀的重要性，也證明了餐桌禮儀教育必須要從孩子抓起。
養(yǎng)成良好的餐桌禮儀，是保證孩子將來能順利走向社會(huì)的重要前提之一。
還是那句老話：言教不如身教。想要孩子在餐桌禮儀方面做好，最有效的方法就是我們自身要先做到。我們?cè)谂c孩子朝夕相處中，除了盡享天倫之樂外，還是孩子的第一任老師。在某種程度上來說，孩子在餐桌上的吃相反映的其實(shí)就是我們的吃相。
學(xué)齡前孩子的最大的特點(diǎn)就是模仿，從周圍環(huán)境中模仿觀察到的現(xiàn)象或人，尤其會(huì)模仿父母的一言一行。
就像一位網(wǎng)友說的：
我從來沒有教過我女兒，可是她從小到大吃飯一直認(rèn)真，不挑不翻。孩子的成長(zhǎng)和環(huán)境有關(guān)，身教大于言教。
父母的習(xí)慣對(duì)孩子有著潛移默化的影響。簡(jiǎn)單來說，父母能夠做到，孩子一般也能做到。當(dāng)餐桌禮儀內(nèi)化到孩子的靈魂深處之時(shí)，長(zhǎng)大后的孩子將在舉手投足間展示出一種得體的修養(yǎng)和風(fēng)度。
某網(wǎng)友說：
看評(píng)論終于知道什么是餐桌禮儀了，其實(shí)父母飯桌上不高聲說話，吃面條喝湯不弄出很大的聲，不在菜盤子里亂扒拉，孩子應(yīng)該差不到哪去，因?yàn)槟愕某燥埩?xí)慣在潛移默化地影響她。但是自己如果都不能在很多細(xì)節(jié)上做得很好卻說教孩子，效果不會(huì)太好。父母提高自己的修養(yǎng)，孩子的教養(yǎng)應(yīng)該問題不大。
03、真正的教養(yǎng)在飯桌上
餐桌禮儀教育是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，在孩子的敏感期，也就是在關(guān)鍵期對(duì)孩子進(jìn)行這方面的養(yǎng)成教育，相對(duì)來說比較容易成功。在孩子剛剛能夠拿起湯匙吃飯的時(shí)候，就可以在日常飲食中跟著父母開始學(xué)習(xí)餐桌禮儀了。
當(dāng)然，孩子在每個(gè)年齡段所要學(xué)習(xí)的餐桌禮儀內(nèi)容并不相同。年齡越小的孩子，學(xué)的內(nèi)容就越簡(jiǎn)單;年齡越大的孩子，學(xué)的內(nèi)容則越豐富。
那么，具體有哪些餐桌禮儀要學(xué)習(xí)的呢?
一、早期的餐桌禮儀
孩子此時(shí)由于年齡還小，能做到一些最基本的餐桌禮儀要求就夠了：
1、不亂扔湯匙和飯菜;
2、吃飯時(shí)不隨意發(fā)出尖叫聲;
3、專心吃飯
二、后期的餐桌禮儀
帶孩子外出就餐時(shí)，特別是在公共場(chǎng)合參加宴會(huì)時(shí)，以下十二條是最基本的餐桌禮儀，是孩子需要加以注意的：
1、請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯，全部人都坐定之后，方可動(dòng)筷;
2、用餐時(shí)，不大聲咀嚼，要細(xì)嚼慢咽，盡可能不要發(fā)出聲音。口中有食物則不說話;吃東西，喝湯不出聲;
3、吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩，更不要揮動(dòng)筷子或湯勺指著人說話;
4、不在公用菜盤內(nèi)挑挑揀揀，翻來翻去;不能將自己喜歡的菜端到自己面前獨(dú)霸;筷子上沾有食物時(shí)不夾菜;筷子上沾有飯菜時(shí)不夾菜;
5、打噴嚏時(shí)一定要側(cè)身用手或紙巾捂住嘴巴;
6、取菜時(shí)，應(yīng)從靠近自己的菜盤邊夾起，若夠不著也不要伸長(zhǎng)手、或爬到餐桌上夾菜，可以有禮貌地請(qǐng)旁邊的人幫忙。別人夾菜時(shí)，不要跨過別人去夾菜;
7、不為別人夾菜;
8、用餐中途不能跑來跑去，也不能邊吃邊當(dāng)眾埋頭玩手機(jī);
9、吐出的魚刺、骨頭、菜渣等，要用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上;
10、吃飯要端起碗，不端飯碗或伏在桌子上對(duì)著碗吃飯都是失禮的行為。
11、如果宴會(huì)沒有結(jié)束，但自己已用完餐，不要隨意離席;
12、用餐過程中，隨時(shí)保持桌面的整潔。退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi)， 坐椅放正，向同桌人告退說：“請(qǐng)慢用”。
04、讓餐桌禮儀像呼吸一樣成為孩子的一種本能
餐桌禮儀與我們并不是隔著千山萬水的遙遠(yuǎn)距離，就隱藏在我們的日常生活中，只是它在等著我們做父母的去挖掘。
如果我們家長(zhǎng)能夠真正重視孩子的餐桌禮儀教育，相信過不了多久，你會(huì)看到它將像呼吸一樣變成孩子的一種本能，融進(jìn)孩子的血液之中，在將來讓孩子散發(fā)出一種獨(dú)特的人格魅力。
來源：敖爸聊教育
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