一、晉南油酥餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
晉南油酥餅是一款特色面點(diǎn)主食，制作原料主要有小麥面粉等。興起于臨汾、運(yùn)城地區(qū)，后來(lái)廣泛流傳�，F(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)各地。
二、晉南油酥餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、原材料的選擇，加工工藝，配料的配比
2、面團(tuán)的制作、油酥、設(shè)備、操作的要領(lǐng)
3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案及低價(jià)格
4、原物料存放、保鮮技術(shù)
三、晉南油酥餅培訓(xùn)方式
按照晉南油酥餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)，學(xué)員操作需要的設(shè)備工具介紹學(xué)習(xí)，學(xué)員動(dòng)手操作，老師指導(dǎo)糾正（再次操作），學(xué)員反復(fù)練習(xí)操作，老師考核糾正，合格后介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析等，全程手把手教，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校燒餅品種：新鄉(xiāng)油酥燒餅 獲嘉燒餅 幸福燒餅 老白燒餅 牛屯火燒 延津火燒 禹州燒餅夾涼粉 晉南燒餅 千層小火燒 千層餅 金絲餅 武大郎燒餅 雞蛋灌餅 煎餅果子等多種燒餅技術(shù)供學(xué)員選擇，無(wú)論是您是想流動(dòng)經(jīng)營(yíng)還是開(kāi)店都可以在我們學(xué)校找到合適你的項(xiàng)目！
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