中國作為一個有著悠久歷史的禮儀之邦，追溯到久遠的年代就已經(jīng)形成了相對完善的禮儀制度，它代表著中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深地滲透進我們生活的點滴。而作為美食大國的中國，也有著不容忽視的餐桌禮儀。

說到餐桌禮儀，是一個人的自我修養(yǎng)和素質(zhì)的體現(xiàn)，也是內(nèi)在涵養(yǎng)的一種表達。不過隨著時代的發(fā)展，中國的傳統(tǒng)餐桌禮儀漸漸被世人削弱化，你可以說是親朋好友間的不拘禮節(jié)，不過餐桌禮儀還是值得我們每個人學習，至少學會了沒壞處。那么就一起來看看，中國餐桌上的10大禮儀，您了解多少?

1、賓客入座時，要遵循長者和客人先安排入座的原則，晚輩們再依次入座。座位的安排順序要秉承“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，咱們中國講究“上座”，這個位置一定是留給入座賓客中威望最高的長者。切不可讓重要的賓客坐在門口的上菜位置。

2、入座之后，就安安靜靜等著上菜，不要肆意喧嘩或者隨意起身來回走動。如果你作為東道主的話，要給賓客們倒酒倒茶，尤其是長輩，以示尊敬。中途要是電話響了或者想上洗手間，要跟鄰座的賓客打個招呼，不要一聲不響突然人不見蹤影。

3、點菜的時候，要記得事先詢問在座的賓客有沒有忌口。在條件允許的情況下，盡可能照顧到更多賓客們的用餐體驗。這樣會顯得作為東道主的你特別有禮貌，給親朋好友或者領(lǐng)導同事留下好印象。點菜遵循中式菜單的冷盤、炒菜、主菜、湯、主食和飯后甜品或者水果的順序點菜比較不容易遺漏。

4、上菜之后，晚輩們不可以急著動筷，相信這點對于現(xiàn)在的小朋友來說似乎有些“難辦”，從小嬌生慣養(yǎng)的他們，習慣了好吃的自己先吃，這樣做其實很不合適。應該先等長輩、領(lǐng)導、客人先動筷，自己再動筷。從小就要教導孩子要懂得在餐桌上尊重賓客，長輩們會發(fā)自肺腑地覺得這個孩子特別有家教。

5、餐桌上如果有魚這道菜的話一定要記得魚頭朝向主座。用餐的過程中，不要隨意站起身夾相對較遠的菜，哪怕自己再喜歡這道菜!盡量吃坐著就能夠觸手可及的菜肴，餐桌如果設(shè)有轉(zhuǎn)盤的話要確認沒有人在夾菜方可轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤。夾菜的時候不可以像鋤地一樣翻動盤子里的菜，也不要越過賓客的手夾菜，這些都是很不禮貌的餐桌用餐行為。

6、用餐期間，如果吃帶有魚刺或者骨頭的菜，所剩殘渣不可以隨意吐在地上，也不可以不低頭就直接吐在餐桌上，容易一不小心吐到眼前的菜里。我們吐食物殘渣的時候，盡量低頭輕輕吐在盛食物殘渣的餐盤里，或者用紙巾包好。動靜要盡可能小一些，別影響到同桌賓客的用餐體驗。

7、給賓客或者長輩夾菜或者盛湯的時候，不能用自己用過的筷子，要記得用餐桌上的公筷，這樣比較衛(wèi)生。要知道，你用自己用過的筷子給賓客夾菜，那人家到底是吃還是不吃?為了避免這種尷尬，一定要謹記餐桌上的公筷的使用功能。

8、中國人用餐講究中式餐桌禮儀，吃飯的時候不可以肆意吧唧嘴，喝湯的時候也不要發(fā)出在座賓客清晰聽見的“吸溜聲”。如果碗里有米飯，不可以將筷子豎著插在米飯上，放筷子“休息”或者和賓客聊天的時候要輕放，更不可以用筷子敲打餐具�？傊�，用餐的時候要把動靜調(diào)到盡可能小。

9、用餐的時候，先讓賓客們吃些菜填一填肚子，不要急著讓大家舉起酒杯喝酒，畢竟空腹喝酒對身體不好。敬酒的時候要遵循長幼有序，根據(jù)長輩職位降序進行，人要起身站立，敬酒時自己的酒杯要比對方的酒杯低，以示尊敬。

10、中國餐桌禮儀還有一點也特別重要，不管你是作為東道主還是賓客，在用餐期間要注意用餐的進度。也就是說菜一上來不能因為自己肚子餓就狂吃猛吃，結(jié)果大家都還在慢慢用餐的時候，你已經(jīng)吃飽了，這樣顯得很不禮貌，也顯得很沒有涵養(yǎng)和素質(zhì)。吃飽了沒有急事要走的話，不可以起身走動或者離開，等在座的賓客用餐完畢再一起離席。

其實中國作為一個特別注重餐桌禮儀的大國，在餐桌禮儀方面說到底就是要注重細節(jié)，可能在外國人看來會顯得有些過于拘謹和客套，但是這就是老祖宗們傳承下來的餐桌禮儀，我們自然不敢拋諸腦后。

現(xiàn)如今，餐桌禮儀在逐漸削弱化，省去了很多繁瑣禮儀，不過該遵循的餐桌禮儀還是很值得我們每個人去學習，畢竟對我們沒有壞處對吧?對于現(xiàn)在的孩子來說，他們是更需要學習餐桌禮儀的一代人，餐桌禮儀也是我們每個人的必修課。

來源：互聯(lián)網(wǎng)