唯學(xué)網(wǎng)小編提醒：有關(guān)公共營(yíng)養(yǎng)師的相關(guān)政策，近幾年來(lái)不斷地出臺(tái)。考生不妨對(duì)照著本文看看這些規(guī)定對(duì)自己的就業(yè)或者從事相關(guān)工作有沒有什么幫助之處。本文內(nèi)容詳盡，但是沒有做具體的介紹，希望參加考生都能順利通過(guò)公共營(yíng)養(yǎng)師考試。

1.國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃的通知

國(guó)務(wù)院于1997年12月5日發(fā)布了《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》。該條例對(duì)我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)提出了具體目標(biāo)、方針和措施。部分目標(biāo)是：

(1)加強(qiáng)對(duì)食品餐飲業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，逐步建立并實(shí)行營(yíng)養(yǎng)師制度。

(2)加強(qiáng)培訓(xùn)在職營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，制定培訓(xùn)計(jì)劃和作出相應(yīng)的規(guī)定，使?fàn)I養(yǎng)人才得到合理的使用。

(3)加強(qiáng)對(duì)食物生產(chǎn)、食品流通、食品工業(yè)、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的人才培養(yǎng)及研究機(jī)構(gòu)和科技隊(duì)伍的建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各類人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，促進(jìn)人力資源的開發(fā)。

2.中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)

國(guó)務(wù)院辦公廳與2001年11月3日印發(fā)了關(guān)于《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》的通知(國(guó)辦發(fā)〔2001〕86號(hào))，為指導(dǎo)我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展，要求各地區(qū)結(jié)合自身情況，認(rèn)真貫徹執(zhí)行。該綱要涉及食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo)，食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域、地區(qū)與群體，促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策措施。明確要求：

(1)提高食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的科技水平，增加食物生產(chǎn)、食品工業(yè)、食物營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生及相關(guān)領(lǐng)域的前瞻性、戰(zhàn)略性、公益性科研投入，培養(yǎng)和造就食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究領(lǐng)域的高層次人才，吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，注重引進(jìn)、消化(消化食品)、吸收國(guó)外有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的先進(jìn)技術(shù)。

(2)抓緊制定關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、兒童營(yíng)養(yǎng)等方面的法規(guī)，把居民營(yíng)養(yǎng)改善工作納入法制化軌道。

(3)提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及食品企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度。

3.衛(wèi)生部、教育部關(guān)于開展中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳教育活動(dòng)的通知

衛(wèi)生部、教育部于2001年4月19日發(fā)布了《中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳教育活動(dòng)》的通知。為促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，經(jīng)研究決定每年的5月20日為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。

4.2005年第三季度職業(yè)發(fā)布會(huì)上正式發(fā)布“公共營(yíng)養(yǎng)師”為新的國(guó)家職業(yè)

2005年10月25日，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布第四批11個(gè)新職業(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師在眾多營(yíng)養(yǎng)師(營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)保健師、營(yíng)養(yǎng)管理師、國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師)中脫穎而出，作為唯一正式的職業(yè)種類和名稱進(jìn)入國(guó)家職業(yè)大典，是營(yíng)養(yǎng)認(rèn)證行業(yè)中唯一有《勞動(dòng)法》和《職業(yè)教育法》作為法律依據(jù)的職業(yè)(參考網(wǎng)站：勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心)。

根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部印制并發(fā)布的《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版發(fā)行，2007年4月1日第一版，2007年4月1日第一次印刷)，其職業(yè)定義為：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員。職業(yè)等級(jí)為：公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)(中級(jí))、三級(jí)(高級(jí))、二級(jí)(技師)、一級(jí)(高級(jí)技師)。

公共營(yíng)養(yǎng)師的工作方向：私人營(yíng)養(yǎng)師、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、減肥營(yíng)養(yǎng)師、酒店?duì)I養(yǎng)師、健身營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、商務(wù)營(yíng)養(yǎng)師、保健營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)講師、臨床營(yíng)養(yǎng)師(必須有公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書和醫(yī)師、護(hù)士職業(yè)資格證書)等。

5.《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)行)》頒布

2007年1月1日，《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)行)》頒布實(shí)施。全國(guó)各省勞動(dòng)部門根據(jù)本地情況開始相關(guān)統(tǒng)一鑒定工作。

6.衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的通知

衛(wèi)生部于2007年12月18日印發(fā)了關(guān)于《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的通知(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2007]300號(hào))，以指導(dǎo)和規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康。