7.運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定,中華人民共和國衛(wèi)生部于2008年8月7日發(fā)布了《運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定》(2008年第18號),以規(guī)范運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑的使用。
8.《中華人民共和國營養(yǎng)條例(草案)》出臺
2008年我國首個營養(yǎng)法草案《營養(yǎng)條例》已提交衛(wèi)生部,正在報國務院審批。該條例既針對公眾健康,也對食品加工企業(yè)提出具體要求,管理范圍包括政府應該如何投入,企業(yè)生產(chǎn)時應配備哪些人才,幼兒園應如何推行兒童的營養(yǎng)工作等。
首先對食品質量標準中營養(yǎng)方面的詳細規(guī)定,完善食品營養(yǎng)標簽制度,并為消費者正確選擇食品提供指南。其次,著力解決目前中國營養(yǎng)師嚴重不足的問題,食品企業(yè)、幼兒園、食堂等將來也都將被要求配備營養(yǎng)師。最后,國家還將對特定人群營養(yǎng)立法,包括兒童營養(yǎng)法、學生午餐法、婦女嬰幼兒特殊營養(yǎng)補充法、老年人營養(yǎng)保障法等。
其中部分與公共營養(yǎng)師職業(yè)密切相關的條款:
第二十五條(餐飲部門的營養(yǎng)指導)
餐飲單位和部門的廚師應接受必要的營養(yǎng)知識培訓,并服從營養(yǎng)師的指導和管理。
第二十六條(集體供餐單位的營養(yǎng)指導)
托幼機構、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運動(運動食品)隊所等集體供餐單位和食品企業(yè)應配備相應比例的專職、兼職營養(yǎng)師。
第三十二條(社區(qū)營養(yǎng)與初級衛(wèi)生保健(保健食品))
將營養(yǎng)工作內容納入到初級衛(wèi)生保健服務中,提高初級衛(wèi)生保健人員的營養(yǎng)知識水平,并通過他們指導居民因地制宜,合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況。
縣級衛(wèi)生機構按照職能分工承擔區(qū)域內農村基層營養(yǎng)人員的培訓及業(yè)務指導職責。每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院應當設置一名營養(yǎng)專業(yè)技術人中員,負責當?shù)鼐用竦臓I養(yǎng)宣傳教育和指導工作。
第四十五條(學生營養(yǎng)保障的主要內容)
為了加強學生營養(yǎng)工作,改善我國學生營養(yǎng)狀況,使學生的身心得以健康(健康食品)發(fā)展,在學校中推行營養(yǎng)教育和普及營養(yǎng)知識
第四十六條(學生營養(yǎng)保障的管理機構及職能)
國務院教育行政部門作為主管機構,國家級營養(yǎng)管理職能機構提供技術和人力支持。
定期開展學生營養(yǎng)與體質調查,并進行營養(yǎng)指導。
第四十七條(學校在學生營養(yǎng)保障的義務)
各級教育主管部門應該將學生營養(yǎng)工作作為學校的重要工作內容,在教學課程中安排適當學時的營養(yǎng)教育課程:通過營養(yǎng)計劃的實施對師生起到營養(yǎng)示范教育作用。
第四十八條(學生營養(yǎng)保障的經(jīng)費負擔)
政府每年從財政經(jīng)費中撥出專項經(jīng)費支持學生營養(yǎng)改善計劃。
第六十七條(營養(yǎng)師的認證)
國家委托營養(yǎng)專業(yè)權威機構統(tǒng)一組織營養(yǎng)師的資格認證。認證合格者方可從事營養(yǎng)師相關工作。未取得營養(yǎng)師資格證書者不得從事職業(yè)范圍內的工作,也不得使用營養(yǎng)師名稱。
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