公共營養(yǎng)師是最近才發(fā)展起來的一個行業(yè)，它是人們財力日漸富裕并且人們向往健康的產物。因為公共營養(yǎng)師知識涉及到諸多領域，所以國家多公共營養(yǎng)師考試制定了嚴格的標準。為方便大家了解公共營養(yǎng)師這一行業(yè)，小編從它的職業(yè)定義與職業(yè)概況為大家介紹。
職業(yè)定義：
從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
主要從事的工作內容包括：
(1)進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;
(2)進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導;
(3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;
(4)進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
職業(yè)概況：
國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經濟發(fā)展的基礎，也是社會經濟發(fā)展的目標。
隨著我國國民經濟的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養(yǎng)工作，引導我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。
公共營養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)意識，以達到增強全民身體素質的目的。
在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本，每300人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例，即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足4000人，大中專院校沒有設立專門營養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達國家，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏。
為此，公共營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應社會之需要產生發(fā)展并趨于成熟，國家正式確立此職業(yè)，對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊伍將起到積極作用。
開展相應的公眾營養(yǎng)改善工作，是一項提高國民健康素質和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。與營養(yǎng)改善密切相關的營養(yǎng)產業(yè)也是一個具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a業(yè)。以營養(yǎng)產業(yè)發(fā)展為前提，營養(yǎng)改善工作的主要內容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養(yǎng)改善工作;貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作;城市和經濟發(fā)達地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作;在學生中開展營養(yǎng)教育工作;從事公眾營養(yǎng)、人口素質與社會經濟發(fā)展之間關系的研究、咨詢及宣傳;在營養(yǎng)工作相關部門、單位、企業(yè)間進行溝通協(xié)調;以營養(yǎng)科學為指導開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領域，大力推進營養(yǎng)強化食品等營養(yǎng)產業(yè)的發(fā)展等等。
現(xiàn)在，我國的產業(yè)結構、消費結構、居民飲食結構、疾病模式均處于轉型期。在黨和政府的有力領導下，采取正確的方針政策，各部門的協(xié)同配合，并充分調動、依靠社會各界的積極力量，通過不懈的努力，一定會取得全民族營養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
以上是對公共營養(yǎng)師定義以及概況的介紹，想要了解更多關于公共營養(yǎng)師考試的信息請密切關注唯學網。
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