想要成為一代名廚嗎？想要一個永不衰落的職業(yè)嗎？想成全自己的名廚夢嗎？熱愛廚師職業(yè)的伙伴們，報考廚師證的考生們，目前詳細(xì)了解廚師證考試內(nèi)容是為重中之重，小編在此為你介紹了廚師證考試的相關(guān)內(nèi)容，不僅介紹了考試的專業(yè)理論知識，同時也有營養(yǎng)衛(wèi)生和成本核算知識，希望對你有所幫助！

專業(yè)理論知識

一、烹飪原料知識

二、切配技術(shù)

三、烹調(diào)技術(shù)

四、筵席設(shè)計

五、菜系知識

六、部分少數(shù)民族和外賓的口味、飲食習(xí)慣和禁忌

營養(yǎng)衛(wèi)生和成本核算知識

一、營養(yǎng)的一般知識

二、食品衛(wèi)生和《食品衛(wèi)生法》

三、成本核算

更多的廚師培訓(xùn)考試信息請關(guān)注唯學(xué)網(wǎng)，它會第一時間為大家更新內(nèi)容！

擴(kuò)展閱讀：

廚師證主要學(xué)習(xí)內(nèi)容

烹飪原料學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生。系統(tǒng)地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜肴制作，傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術(shù)。