競爭激烈的消費轉(zhuǎn)型時代，購物中心正在體驗式道路上大刀闊斧地改革，而快消品渠道也面臨著劇烈變革。便利店和專業(yè)店異軍突起，網(wǎng)上超市和O2O超市的橫空出世都佐證著未來快消零售業(yè)態(tài)格局的無限可能。一面是盒馬鮮生等新生軍的大力沖擊，一面是天貓超市、蘇寧易購等的持續(xù)進攻，雙面夾擊之下，不少老牌超市都選擇了開辟電商道路，突圍轉(zhuǎn)型，開啟一場真正意義上的“自我革命”。

便利店社區(qū)店熱過大賣場

尼爾森今年出爐的《2016年度中國賣場超市購物者趨勢報告》研究中顯示，去便利店消費的滲透率從去年的32%上升至38%和35%，大賣場的市場份額持續(xù)被搶占。與此同時，賣場的收入增長也在持續(xù)放緩。報告中顯示，雖然2015年國內(nèi)超市零售額達3.4萬億元，同比增長5.6%，但近年來的增速呈下滑的態(tài)勢。尼爾森預(yù)測，國內(nèi)超市行業(yè)未來幾年增速將進一步放緩，預(yù)計2016—2018年收入增速在2%—3%左右。

“總的來說，線下市場的購物籃金額表現(xiàn)為降低，原因在于購物者購物目的的變化。以往購物者會出于‘大量囤貨’目的在大賣場或是超市購物，但今年的數(shù)據(jù)顯示這一比例有所減少。消費者尤其是年輕的消費者更偏好在便利店采購所需商品。同時，線下購物者更加注重愉快的購物體驗以及促銷�！蹦釥柹�中國區(qū)副總裁丁霞這么總結(jié)原因。

隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展與“城鎮(zhèn)化”進程的加快，目前城市中絕大多數(shù)人口已經(jīng)形成了一種社區(qū)化的生活方式，而“社區(qū)營銷”恰恰是在這樣的大環(huán)境與背景下所誕生的事物。在城市中，星羅棋布的社區(qū)蘊藏著巨大無比的商業(yè)潛力�！跋聵蔷湍苜I到”、“出門就能消費”迎合了社區(qū)居民的生活需求。社區(qū)化的顯現(xiàn)，即時性購買需求，也是中國便利店消費走向成熟的標(biāo)志。沖擊之下，不少大賣場開始更側(cè)重于通過改善品牌形象、開展有趣的促銷和宣傳來挽留忠誠顧客并提高他們的購物籃金額，另外，開設(shè)新型門店和發(fā)展電商渠道也成了不少零售品牌的新選擇。

擁抱電商道阻且長

盡管在線下盤踞多年，然而想要在線上實現(xiàn)從零到一，對于沒有電商基因的老牌零售行業(yè)來說，或許并不容易。以沃爾瑪為例，它的電商道路便走得并不順暢。培育自有電商業(yè)務(wù)時，沃爾瑪收購了彼時正如日中天的1號店，希望憑借收購一個有競爭力的電商公司幫助其快速在非本土國家步入正軌。

然而，結(jié)局卻并不美好。1號店自被收購后份額逐年下跌，艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2016第一季度中國B2C市場中，1號店的市場份額僅為1.3%。隨著虧損加劇，1號店逐漸變成了沃爾瑪在中國電商業(yè)務(wù)上的拖累。去年6月20日，沃爾瑪和京東宣布達成深度戰(zhàn)略合作，并以增發(fā)5%的股本將1號店核心資產(chǎn)出售給京東。而京東，或?qū)⒊蔀槲譅柆斣谥袊�電商業(yè)務(wù)的下一個可能性。10月，沃爾瑪宣布戰(zhàn)略投資新達達5千萬美元，沃爾瑪中國的實體門店將獨家接入京東到家，并由達達負(fù)責(zé)全部訂單的配送。

顯然，經(jīng)過了失敗的一次嘗試后，沃爾瑪選擇了與電商巨頭合作這一新路線，這份選擇的優(yōu)勢顯而易見。成熟的電商平臺擁有更為穩(wěn)定的流量，可以減少前期企業(yè)為了引流而產(chǎn)生的費用;強大的電商基因和長期的實戰(zhàn)經(jīng)驗也使其在運營方面更加專業(yè)，可以幫助企業(yè)快速適應(yīng)線上的玩法。另外，通過和平臺合作的方式可以降低企業(yè)試水電商的風(fēng)險，包括投入成本和回報壓力等。

但也并非毫無隱憂。新達達自身與京東磨合時間并不算長，眾包物流模式之下配送服務(wù)難以標(biāo)準(zhǔn)化，對于沃爾瑪來說，如何利用好已具達達-京東雙重基因的新達達滿足自身需求也是一大難題。

多元化布局成戰(zhàn)略方向

當(dāng)然，零售巨頭不會把雞蛋放在一個籃子里。除了線下融合外，業(yè)態(tài)的更迭也迫在眉睫。在沃爾瑪?shù)闹T多業(yè)態(tài)之中，山姆會員店一直是最賺錢的一項，一家沃爾瑪山姆會員店一年的銷售額可比5-6家沃爾瑪購物廣場(大賣場業(yè)態(tài))的銷售額。而據(jù)沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，全國有近20家山姆店已經(jīng)初步選址，項目正在有條不紊推進當(dāng)中，在即將到來的高速發(fā)展期，沃爾瑪會員店會繼續(xù)強勢引領(lǐng)市場。

麥德龍中國總裁席龍也透露，麥德龍將通過特許加盟的方式，大力拓展旗下便利店品牌“合麥家”。

家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“多業(yè)態(tài)、多渠道、多平臺將是家樂福在中國未來發(fā)展的戰(zhàn)略方向。”例如，在家樂福的便利店內(nèi)，除了提供新鮮的咖啡，餐飲，還提供話費充值或者物業(yè)、水電、網(wǎng)絡(luò)等費用的繳納服務(wù)，更有免費的Wi-Fi及充電設(shè)備，還有一些小型的自助機器，可免費打印照片;門店有可以和家樂福的網(wǎng)上商城連通的觸摸屏，讓顧客下單購物，并在門店自提。

顯而易見，老牌零售巨頭們也在用另一種姿態(tài)的轉(zhuǎn)型，探索著最適合自己的發(fā)展之路。

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