熱愛廚師行業(yè)的廚友們都知道，要想成為真正的廚師，實現(xiàn)廚師夢，就必須參加相應(yīng)的廚師培訓，獲得廚師職業(yè)資格等級證書。由于中西雙方飲食習慣的不同，國家職業(yè)廚師等級證書考試也有不同的種類。下面是小編為大家搜集整理的“廚師職業(yè)高級技師資格考試種類”一文，供熱愛廚師行業(yè)的朋友們參考閱讀！小編在此預祝各位夢想成為一名廚師的朋友們早日實現(xiàn)自己的夢想。
高級廚師職業(yè)資格考試含有以下種類：
1、中餐廚師高級技師
2、西餐廚師高級技師
3、中式面點師高級技師
4、西式面點師高級技師
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在2009年春節(jié)期間中國烹飪協(xié)會對北京、上海、天津、重慶、河北、山西、遼寧、吉林、江蘇、浙江、安徽、湖南、廣東、云南、青海等16個省區(qū)市的80多家重點餐飲行業(yè)的抽樣調(diào)查顯示，中國餐飲市場全線飄紅，居民消費需求升級也帶動了餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
中國餐飲行業(yè)改革開放30年發(fā)展呈現(xiàn)六大特征：
一是快速持續(xù)反戰(zhàn)，規(guī)模不斷擴大；
二是居民消費觀念的改變，使大眾化消費成為市場主體；
三是產(chǎn)業(yè)化、國際化進程不斷提高，行業(yè)地位得到明顯加強；
四是行業(yè)發(fā)展水平繼續(xù)提升，現(xiàn)代餐飲發(fā)展步伐加快；
五是社會投入持續(xù)增加，投資主體更趨多元化；
六是海外中餐業(yè)快速發(fā)展，影響范圍深入廣泛。
在我國從古至今廚師就被譽為“金飯碗”職業(yè)，在2009年國際金融危機影響下這個“金飯碗”職業(yè)的份量顯得尤為突出。
