隨著社會(huì)飛速發(fā)展，人們對于物質(zhì)的需求也是越來越高，緊張的、快節(jié)奏的社會(huì)生活也隨之到來，作為當(dāng)今時(shí)代新貴的廚師行業(yè)也隨風(fēng)而動(dòng)。廚師將替千百萬人解決生活上的后顧之憂，而使得人們更多的精力投入工作、學(xué)習(xí)中去。下面是小編搜集整理的一篇關(guān)于國家名廚榜上的烹調(diào)技師張?jiān)宓南嚓P(guān)介紹，讓你盡享名廚的美味佳肴！學(xué)習(xí)技師烹飪技巧，成就你的廚師夢！
張?jiān)�，河南新密人，亞洲廚師協(xié)會(huì)理事，國家烹調(diào)技師，國家高級面點(diǎn)師，國家高級面塑工藝師，首都烹飪藝術(shù)家，香港郭氏廚業(yè)國際管理集團(tuán)官府養(yǎng)生菜菜品開發(fā)成員，現(xiàn)任釣魚臺山莊廚師長.
1998年加入郭氏廚業(yè)國際管理集團(tuán)從廚學(xué)藝，得到很多著名烹飪大師的親傳。在公司管理的多家三星以上酒店擔(dān)任過廚房管理委員會(huì)委員。2002年參加全國紅旗渠杯烹調(diào)大賽，作品“孔雀開屏”獲金獎(jiǎng)。同年被香港郭氏廚業(yè)國際管理集團(tuán)選送到廣州、北京等地學(xué)習(xí)深造。2004年在公司管理的山西晉城帝師故居皇城相府任官府菜主管期間，曾成功接待原國家副主席曾慶紅，副委員長許嘉路等領(lǐng)導(dǎo)及著名導(dǎo)演劉大印、笑星潘長江、黃小娟，豫劇大師馬金鳳等演藝明星，深受好評并合影留念。2006年公司派任舞鋼大酒店（四星級）主廚，作品“荷花燕盞”,“清湯蛙鳴”受到時(shí)任河南省委書記徐光春的高度評價(jià)。2008年中央電視臺奧運(yùn)正在進(jìn)行時(shí)對其面塑作品福娃迎奧運(yùn)曾做轉(zhuǎn)題報(bào)道。2009年參加全國（味道·2009）烹調(diào)大賽獲團(tuán)體及個(gè)人特金獎(jiǎng)。同年為使在廚業(yè)中更高的發(fā)展和開拓，拜追隨多年的香港郭氏廚業(yè)國際管理集團(tuán)總裁、中國烹飪大師、官府養(yǎng)生菜創(chuàng)始人郭文俊為師，潛心學(xué)習(xí)官府養(yǎng)生菜及廚政管理。
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