常見的幾種類型餐飲空間設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)
餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在餐飲空間設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮不同的餐廳業(yè)務(wù)定位，考慮消費(fèi)者的需求，注重軟服裝設(shè)計(jì)與餐廳整體定位的結(jié)合，為餐廳經(jīng)營者和消費(fèi)者帶來良好的餐廳。此外，鹿與餐飲設(shè)計(jì)公司小編建議：餐廳空間裝飾設(shè)計(jì)應(yīng)注意細(xì)節(jié)的把握。雖然這是一個(gè)小細(xì)節(jié)，但它也發(fā)揮了相當(dāng)大的作用。這些細(xì)節(jié)包括餐桌和餐具，以及軟裝的選擇等，如果能合理搭配，整體感覺就會(huì)完全不同。
餐飲空間設(shè)計(jì)可分為高級(jí)宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)、主題餐廳設(shè)計(jì)、快餐餐廳設(shè)計(jì)、西餐廳設(shè)計(jì)、咖啡館、茶吧等小型綜合餐廳設(shè)計(jì)。不同類型的餐飲空間會(huì)有不同的餐廳風(fēng)格，所以軟裝飾的風(fēng)格、顏色和質(zhì)地應(yīng)該是不同的。
1.高級(jí)宴會(huì)廳軟裝設(shè)計(jì)
高級(jí)宴會(huì)廳通常更正式，主要用于宴會(huì)、會(huì)議、婚禮等。根據(jù)不同的用途，餐廳軟裝飾設(shè)計(jì)的布局也有所不同。如果用作宴會(huì)和會(huì)議，則更正式。餐廳軟裝飾的布局應(yīng)符合活動(dòng)主題。根據(jù)宴會(huì)的具體風(fēng)格是中式還是西式，確定軟裝飾的風(fēng)格和主色，然后選擇家具風(fēng)格和材料，然后搭配花卉藝術(shù)和各種裝飾。如果你舉辦婚宴，那就更浪漫了。你可以選擇白色、粉色和紫色的軟裝飾�；ɑ芩囆g(shù)和氣球是襯托氣氛的重要組成部分。
2.主題餐廳軟裝設(shè)計(jì)
主題餐廳是目前流行的餐廳運(yùn)營模式。顧名思義，主題餐廳的室內(nèi)裝飾是以某一主題為設(shè)計(jì)起點(diǎn)設(shè)計(jì)的，如海盜主題餐廳設(shè)計(jì)、憤怒鳥主題餐廳、足球世界杯主題餐廳、近年來非常流行的民間餐廳等。主題餐廳軟裝飾設(shè)計(jì)目的非常明確，圍繞主題布局，如海盜主題餐廳設(shè)計(jì)，可以使用藍(lán)色裝飾，桌椅可以使用古船木材料，也可以直接設(shè)計(jì)成艙形式，燈具、裝飾、花卉藝術(shù)也圍繞主題，輔以錨、槳、麻繩魚等裝飾吊墜掛在墻上。
3.快餐店軟裝設(shè)計(jì)
快餐店占餐飲空間設(shè)計(jì)的很大一部分，因其節(jié)省時(shí)間、方便、快捷而受到越來越多人的喜愛�？觳偷甑姆諊俏櫩偷闹匾蛩�，氛圍主要是通過軟裝飾設(shè)計(jì)塑造的。適當(dāng)?shù)能浹b飾布局實(shí)際上可以促進(jìn)餐廳的銷售，從而提高競(jìng)爭(zhēng)力�？觳偷甑能浹b飾設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)“快”字，體現(xiàn)在快餐和快餐兩個(gè)方面，商店的設(shè)計(jì)應(yīng)該讓一個(gè)人有一種快速的感覺，讓客人吃飯，促進(jìn)客流的快速流動(dòng)，以提高營業(yè)額。因此，軟裝飾的顏色和照明設(shè)計(jì)不同于其他餐飲場(chǎng)所，應(yīng)該是明亮、活潑的顏色和明亮的光線。包括餐桌和椅子的主要顏色也應(yīng)該設(shè)計(jì)，然后可以搭配一些綠色植物，裝飾畫來緩解氣氛。餐桌和椅子的材料選擇應(yīng)清潔，座位的布置應(yīng)靈活，并保留一些可移動(dòng)的數(shù)量。它可以根據(jù)接待客人的數(shù)量進(jìn)行改變。
4.小型綜合餐廳軟裝設(shè)計(jì)
小型綜合性餐廳可以吃飯，也可以在下午茶時(shí)間享受咖啡或茶。在這種類型的餐廳設(shè)計(jì)中，你可以把收銀員和酒吧結(jié)合起來，放幾把酒吧椅，變得休閑。然后搭配一些符合主題氛圍的吊燈、裝飾畫，裝飾設(shè)計(jì)不需要太復(fù)雜、舒適、休閑，色彩搭配類似于快餐店，可以快樂，優(yōu)先考慮暖色，可以提高人們對(duì)用餐的興趣，讓人們感到溫暖，促進(jìn)人們對(duì)話的欲望。軟服裝的顏色設(shè)計(jì)是這類餐廳的重要組成部分。軟服裝的整體色調(diào)可以根據(jù)整體風(fēng)格確定，然后根據(jù)不同區(qū)域的功能設(shè)置局部軟服裝色調(diào)，處理色彩關(guān)系一般是基于“大和諧、小對(duì)比”的基本原則。在缺乏陽光照明的區(qū)域，可以采用明亮溫暖的軟服裝設(shè)計(jì)，調(diào)整亮度，營造溫暖的氛圍，增加親密感;在陽光充足、溫暖的區(qū)域，可以增加優(yōu)雅的色彩和軟裝飾的數(shù)量。此外，還可以確保一些客戶在談話時(shí)不同的質(zhì)量和私密性。
來源：鹿與餐飲設(shè)計(jì)
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