11月27日，第三屆中國(合肥)餐飲產(chǎn)業(yè)大會在合肥市隆重召開，本屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會旨在擴(kuò)大全國各大菜系的合作交流和區(qū)域聯(lián)動，加強(qiáng)地產(chǎn)商、供應(yīng)商、服務(wù)商、餐飲街區(qū)建設(shè)與餐飲企業(yè)的有效對接和密切合作，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。據(jù)悉，活動同時舉辦了第五屆中國名廚安徽峰會。

本屆中國(合肥)餐飲產(chǎn)業(yè)大會是由中國飯店協(xié)會主辦，安徽省餐飲協(xié)會、合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、合肥晚報所承辦的。作為安徽餐飲界的年度盛會，本屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會活動內(nèi)容豐富。不僅舉辦了第五屆中國名廚安徽峰會。中國飯店協(xié)會會長韓明女士還現(xiàn)場做了“民生餐飲發(fā)展戰(zhàn)略和大眾化餐飲發(fā)展之路”的主題發(fā)言。此外，還舉辦了優(yōu)質(zhì)食材對接展示，推出100家食材名企，邀請全國200家大中型產(chǎn)業(yè)企業(yè)的老總、營銷總監(jiān)、總廚現(xiàn)場對接，為供需雙方降低成本提供最佳合作平臺;舉辦了中國餐具廚具以及酒店用品電子軟件服務(wù)展銷洽談，組織100家國內(nèi)優(yōu)秀品牌飯店餐飲企業(yè)進(jìn)行采購洽談，為餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù);免費發(fā)放了《中國餐飲產(chǎn)業(yè)項目庫》大型必備工具書;大會現(xiàn)場還舉行了企業(yè)招牌菜、時尚創(chuàng)新菜、時尚創(chuàng)新宴展示活動和中國養(yǎng)生菜品演示展等活動。

據(jù)安徽省合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長程明福介紹，中國(合肥)餐飲產(chǎn)業(yè)大會已成功舉辦兩屆。第一屆項目投資總額達(dá)到12.68億。第二屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會簽約項目總額達(dá)20.8億元。而本屆大會簽約項目總額有望達(dá)到30億元。

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