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功能性飲料快消品大PK

功能性飲料快消品大PK

唯學網 • 教育培訓

2016-4-19 11:20

快消品

功能型飲料

唯學網 • 中國教育電子商務平臺

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在目前中國功能飲料快消品市場,紅牛、樂虎、啟力、東鵬特飲等充斥著大家的眼球。但通過這幾年的數據我們發(fā)現,紅牛以70%以上的市場份額一直霸占著功能性飲品快消品方面的老大地位。難道是啟力,東鵬特飲等飲品真的那么差嗎?

失利:無關產品,無關企業(yè)

產品。從產品成分上看,啟力、樂虎及東鵬特飲都包括;撬、賴氨酸,以及維生素、咖啡因等近似成分,且功能相同,都具備“提神、抗疲勞”的功效,即在產品成分及特性上與紅牛沒有本質的區(qū)別。

企業(yè)實力。啟力所屬的哇哈哈集團及樂虎所屬的達利園集團都是國內食品行業(yè)的大佬級企業(yè),在企業(yè)資金及渠道實力上毋庸置疑。而東鵬特飲自推出后便一直在南方市場穩(wěn)定發(fā)展,在廣東、海南、福建、廣西等地有著深厚的渠道布局和廣泛的認知;為圖全國,東鵬更是請大牌明星謝霆鋒做代言,顯然也是不差錢的主。

但是,做為后來者,啟力、樂虎、東鵬特飲面臨的核心問題不是產品不給力,也不是企業(yè)實力不夠,而是“紅牛當道”的問題。作為能量飲料全球開創(chuàng)者與領導品牌,紅牛已經牢牢占據大眾心智中“能量飲料第一”的位置,“能量飲料=紅!睅缀跏瞧毡楣沧R,補充能量,當然首選紅牛。換句話說,超市貨架上的啟力、樂虎及東鵬特飲將不可避免的面臨顧客的直接拷問:你跟紅牛有什么不同?我為什么要選擇你?來看看它們的表現。

啟力:暗示性攻擊,自娛自樂

隨著“中國好聲音”的走紅,啟力這個名字也跟它的廣告訴求(喝啟力,添動力,提神不傷身,提高免疫力!標本兼治,正宗保健品。)一起被人們熟知,超市的貨架上一排排藍色的拉罐也開始進入大眾視野。啟力要熱銷了嗎?可罐子上的出廠日期證明這是幻覺。

“添動力”?添動力還有誰比紅牛更給力?“添動力”是能量飲料的共有屬性,且已經被紅牛牢牢占據。“提神不傷身”?喝紅牛會傷身嗎?啟力的子彈并沒有打中對手紅牛,而是自己想象中的靶子。

“標本兼治,正宗保健品”?啟力到底在賣什么(品類界定混亂)?同時,作為第一個進入心智并占據70%市場份額的品牌,“正宗”這個詞只屬于紅牛,啟力越是強調“正宗”,就越是強化人們對紅牛的正宗認知。另外,“標本兼治”似乎更像是在描述中藥。

從比肩紅牛的定價及“提神不傷身”的訴求可以看出,啟力似乎想針對紅牛發(fā)動一場進攻戰(zhàn),但遺憾的是它沒有找到紅牛真正的弱點。在消費的認知中,根本就沒有“喝紅牛會傷身”一說,所以啟力的“紅牛傷身暗示”只能是一廂情愿、自娛自樂。同時,萬花筒式堆砌的廣告語也讓人摸不著頭腦。最后啟力留給我們的只有那一抹扎眼的藍。

藍色是憂郁。啟力,如何“啟力”?

樂虎:正面強攻,愚昧自大

樂虎:“喝樂虎,提神抗疲勞,激發(fā)正能量”,顯然,“提神抗疲勞”是紅牛的城池,“攻城為下”。樂虎若不是忘了紅牛的存在,就是過于愚昧自大!跋热霝橹鳌钡恼J知規(guī)律揭示,跟隨者如果與領導者訴求同樣的產品特性,不但不會奏效,反而會強化領導者在顧客心智中的地位!凹ぐl(fā)正能量”則純屬狗尾續(xù)貂。

加之樂虎在產品包裝上跟紅牛如出一轍,幾乎沒有任何區(qū)別(后來調整策略,推出PET瓶裝)。相似的廣告訴求加上閃閃發(fā)光的小金罐讓樂虎成了山寨紅牛的代表,在這種情況下,樂虎的廣告越打得厲害,它的山寨形象就越鮮明,在它的襯托下,紅牛的“正宗”地位也越穩(wěn)固。另外,由于沒有差異化,易建聯代言的廣告及“CBA聯賽指定飲料”的信任狀也找不到著力點。畫虎不成反類犬,樂虎,何以為虎?

東鵬特飲:包裝不是“真差異”

“困了,累了,喝東鵬特飲”,山寨大軍又添一員!顯然,東鵬特飲直接套用了紅牛的廣告語。基于紅牛在能量飲料品類中的主導地位,“累了、困了”,人們首先想到的還是紅牛。

但東鵬特飲用了PET瓶做包裝,容量更大,價格更低(均價幾乎比紅牛低了一倍),這樣既克服了拉罐即開即飲的不足,同時也在一定程度讓它的低價表現的更委婉,從“實惠”和“方便性”的角度有一定價值,尤其是對二三線等次級市場及收入較低的屌絲一族(據悉,東鵬特飲憑借此差異化及渠道上的切割,銷售額已達10億)。

理論上講,任何可感知的、能夠影響顧客決策的“差異化”都有可能構成市場機會,成就品牌。但東鵬特飲的包裝和低價無法在戰(zhàn)略層面上對紅牛造成威脅,所以它充其量只是另一個和其正(加多寶與王老吉的大戰(zhàn)雖然刺激了消費,助長了涼茶品類,但處于尷尬地位的和其正卻沒有占到半分便宜,市場份額不增反降,且根據“二元法則”,和其正幾乎永無出頭之日)。東鵬特飲作為和其正第二,未來又路在何方?

紅牛牛在何處?

正宗!作為已活躍近半個世紀的能量飲料開創(chuàng)者與領導者,紅牛天然地占據了“正宗”的認知。進入中國,紅牛以“長途車司機、常熬夜的上班族、青年運動愛好者”等為示范人群,以贊助體育賽事、廣告轟炸等方式,經過長期的普及教育和深耕細作,其“快速緩解疲勞、補充能量“的特性已被中國大眾熟知,“紅!迸c“能量”(品類)已經緊緊鎖定在一起。在大量背景雄厚的跟進品牌圍攻之下,紅牛仍占70%以上市場份額,其“正宗”地位不可謂不強。

同時,或許是吸取了在美國市場的經驗(美國市場,跟進品牌“monster”以“高濃、強效”和區(qū)隔性很強的視覺包裝為差異對紅牛發(fā)動側翼戰(zhàn),并取得不俗成績),紅牛之后又在中國市場推出250ml銀罐“強化型”,新品項加強了自身的側翼,為后來者設置了路障,同時也贏得了更多的細分人群。

紅牛真的就沒有弱點嗎?后來者真的沒有任何機會了嗎?不一定。以下提供個人兩種挑戰(zhàn)紅牛的策略猜想,供交流。

PK紅牛的第一種猜想:利用品類分化,側翼進攻

思路:既然有“強效型”紅牛,那么會不會存在“清淡型“(姑且叫輕能量品類吧)紅牛呢?既然啤酒可以分化出淡啤,能量飲料為何就不能分化出“輕能量”品類?

似乎不樂觀。原因有兩點,首先是“輕能量”(清淡型)在一定程度上與“能量飲料”的品類屬性及品類核心價值相悖。以常識來看,能量飲料當然能量越強越好——這也是紅牛使用小罐包裝要營造的感覺吧。

其次,從外部機會來看。達能公司推出的暢銷飲料脈動,所屬品類“維生素飲料”與紅牛所屬的“維生素功能飲料”有重疊,且從顧客認知層面看,二者也極有可能同屬一個大類,即脈動像極了我們所設想的“清淡型”紅牛。所以,即便老百姓心智中存在“清淡型”功能飲料,也被脈動占位了。所以,紅牛的這個側翼也機會渺茫。

PK紅牛的第二種猜想:重新定位紅牛

雖然在兩個側翼機會渺茫,但從更普遍的原理上看,我們仍然相信紅牛是存在戰(zhàn)略性弱點的。

“萬物負陰而抱陽”,紅牛得益于其戰(zhàn)略性強勢“正宗”帶來的“強效”,但“強效”認知同時也宿命般的帶來了負面猜疑:“紅牛是不是含激素”?

加上2012年因“添加門”被下架(當時的檢測顯示,紅牛的配方中,包含有可能會生成微量國家二類精神藥品安鈉咖的成分)等危機事件,讓本來就對食品安全極度敏感的國人變的更加疑心重重。筆者也發(fā)現一個現象:很少有女性喝紅牛。多次隨機調查,回答都不外乎“擔心長胡子、長肌肉、影響內分泌……”,進一步問“是擔心有激素嗎”,回答則更為迅疾和統(tǒng)一:“就是啊”!看來“紅牛激素說”是具有一定認知基礎的(當然整個能量飲料品類都可能背負該認知,但對比之下,霸主紅牛尤為突出)。

營銷世界里,認知即事實!基于強勢面“正宗”所帶來的負面認知,是否就是紅牛的“戰(zhàn)略性弱勢”?有可能。所以姑且建議啟力,針對紅牛的“戰(zhàn)略性弱勢”,將“提神不傷身”改為“不含激素,提神更安全”。如果紅牛站出來申辯怎么辦?首先,申辯是不明智的,老百姓的敏感神經已經向我們證明了這一點:肯德基強調不用速成雞的時候,我們怎么想的?一個表現出眾的運動員強調自己沒有打興奮劑時,我們會怎么想?源自立場的不同,企業(yè)的申辯多數時候反而加重顧客的懷疑。即使紅牛真的站出來也不怕。一是“紅牛激素說”是有廣泛認知基礎的(至少被很多人懷疑,這點不同于“紅牛傷身”說),再者在信息爆炸的今天,企業(yè)根本不可能做到與顧客的信息對稱。

負面認知威力有多大?

2014年,一個炮制的“科學實驗”稱,營養(yǎng)快線產品烘干形成的凝膠“能當避孕套”(事實上這是正常的蛋白質凝結現象),就是這則謠言讓娃哈哈損失了50億!

所以,借助既有認知,我們樂觀的認為“不含激素,提神更安全”的訴求,是有可能將紅牛重新定位的;谄奉悺岸▌t”,紅牛之外也應該還會有一個對立性品牌的位置,關鍵是要“對立”!

以此定位為基礎,在產品配稱層面,建議啟力減少或更換一味原料,(例如換掉紅牛的主打成分;撬岬),同時增加草本成分,以作為事實上的“支撐”和襯托。-----甚至可以將廣告訴求進一步優(yōu)化為:啟力草本功能飲料,無激素,提神更安全!

當然,長期來看,背離事實的“認知”必然會被事實重新調整,但就目前及未來相當長的時間來看,“紅牛激素說”的認知基礎是不可忽視的,所以以此為著力點為紅牛重新定位應該是有一定價值的。

以上是對快消品功能性飲料的分析,想要了解更多關于行業(yè)培訓方面的信息請關注唯學網。

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