實(shí)體零售業(yè)態(tài)，按照組織形式的標(biāo)準(zhǔn)，主要可劃分為哪兩種模式?

單店模式與連鎖模式。按照組織形式的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)體零售業(yè)態(tài)主要可劃分為單店模式和連鎖模式。單店模式是指僅有一個(gè)店鋪的初級(jí)零售業(yè)態(tài)組織形式。

單店模式主要通過對原有店鋪進(jìn)行改造、擴(kuò)大原有店鋪的賣場空間、新建與原店鋪聯(lián)體的新賣場、調(diào)整店鋪的空間布局和提高店鋪的空間使用效率等措施來擴(kuò)大店鋪的規(guī)模同時(shí)，連鎖模式是與工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)形式相適應(yīng)的，其實(shí)質(zhì)就是將社會(huì)化大生產(chǎn)的基本原理應(yīng)

用于流通領(lǐng)域，通過提升企業(yè)的組織管理能力、強(qiáng)化企業(yè)的市場控制能力和增加企業(yè)的技術(shù)支持能力來推動(dòng)實(shí)體零售業(yè)態(tài)組織形式的演化。

首先，提升企業(yè)的組織管理能力。相較于單店模式，連鎖模式對企業(yè)組織管理能力的提升主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，標(biāo)準(zhǔn)化管理。實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)各分店在店名、標(biāo)志、裝修、員工服飾、營業(yè)時(shí)間、價(jià)格等方面均保持一致性，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)整體形象的標(biāo)準(zhǔn)化。

同時(shí)，連鎖經(jīng)營企業(yè)從計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制方面對經(jīng)營過程中的每一項(xiàng)工作予以規(guī)范，制定了一整套科學(xué)的作業(yè)流程和管理運(yùn)作體系，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)整體管理的標(biāo)準(zhǔn)化。第二，專業(yè)化分工。

實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)的總部與分店的職能清晰，總部的職能重在謀劃，分店的職能重在執(zhí)行，表面上看，這與單店模式?jīng)]有太大的區(qū)別，實(shí)際上卻有質(zhì)的不同。

總部主要研究的是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略并直接指導(dǎo)分店的經(jīng)營管理，這就使分店擺脫了過去單靠經(jīng)驗(yàn)管理的弊端，從而大大提高了連鎖零售企業(yè)的管理水平。第三，簡單化作業(yè)。實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)在作業(yè)流程、工作規(guī)范等的設(shè)計(jì)上都力求簡單化，以減少經(jīng)驗(yàn)因素對經(jīng)營管理的影響。

其次，強(qiáng)化企業(yè)的市場控制能力。相較于單店模式，連鎖模式對企業(yè)市場控制能力的提升主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，分散化開店。為了吸引盡可能多的消費(fèi)者，根據(jù)商圈所處的位置分散的特點(diǎn)，實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)將門店分散設(shè)置，既迎合了消費(fèi)即時(shí)性和分散性的特點(diǎn)，同時(shí)又?jǐn)U大了企業(yè)規(guī)模，提高了企業(yè)的市場占有率。

第二，集中化進(jìn)貨。實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)將采購時(shí)間、商品品種和商品數(shù)量等都不同的分店零星需求匯總為總部的批量需求，由總部通過采購和配送中心統(tǒng)一組織進(jìn)貨，克服了分店單獨(dú)進(jìn)貨產(chǎn)生的盲目性。此外，集中化進(jìn)貨由于商品批量大，增加了對供應(yīng)商的影響力或控制力，從而能在一定程度上獲得供應(yīng)商給予的價(jià)格優(yōu)惠。

再次，增加企業(yè)的技術(shù)支持能力。實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)的組織管理能力和市場控制能力都是建立在計(jì)算機(jī)管理技術(shù)、中央采購技術(shù)、物流配送技術(shù)等集成商業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)總部要實(shí)現(xiàn)對所有業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和零距離管理,就需要對這些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)所涉及的信息予以實(shí)時(shí)記錄和深度分析。

為此，實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)建立起客戶關(guān)系、釆購、配送、財(cái)務(wù)四大信息系統(tǒng)，為管理的數(shù)量化、標(biāo)準(zhǔn)化提供了信息技術(shù)支持。

單店模式一連鎖模式的動(dòng)力

(1)實(shí)現(xiàn)企業(yè)擴(kuò)張。實(shí)現(xiàn)企業(yè)擴(kuò)張是企業(yè)普遍追求的目標(biāo)，也是資本擴(kuò)張或資本増值的內(nèi)在要求。

一方面，企業(yè)擴(kuò)張通常會(huì)使企業(yè)擁有更大的資源支配能力，并給企業(yè)帶來更低的成本和更高的收,益率，同時(shí)也能提升企業(yè)在更大范圍內(nèi)參與市場競爭的能力和增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。另一方面，企業(yè)擴(kuò)張的過程，反映的是資本擴(kuò)張，即資本的增值。

企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，利潤的增加，利潤率的提高，企業(yè)素質(zhì)的提高都最終歸結(jié)為資本擴(kuò)張。企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大需要新的資本投入，企業(yè)素質(zhì)的提高是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營能力提高的反映，這種能力的提高最終要帶來資本擴(kuò)張的結(jié)果。因此，任何企業(yè)發(fā)展到一定階段，必然有規(guī)模擴(kuò)張的沖動(dòng)和要求。

實(shí)體零售業(yè)態(tài)的連鎖模式恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用了工業(yè)化大生產(chǎn)的原理，按照統(tǒng)一管理和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作的理念，有效地降低了組織的交易成本，實(shí)現(xiàn)了零售企業(yè)的快速擴(kuò)張。首先，零售企業(yè)通過連鎖經(jīng)營模式將商業(yè)活動(dòng)中的商店服務(wù)、商品、店名店貌等經(jīng)營要素標(biāo)準(zhǔn)化;將釆購、銷售、配送等職能相互分離，促進(jìn)經(jīng)營決策的專業(yè)化;

將經(jīng)營活動(dòng)中的物流、商流、信息流和資金流集中化;將各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)的商業(yè)活動(dòng)程序規(guī)范化。由于連鎖經(jīng)營模式的上述標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化和規(guī)范化的特點(diǎn)，使得零售企業(yè)能夠在相對較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。

其次，現(xiàn)代信息技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用為零售企業(yè)發(fā)展集中化、統(tǒng)一化與專業(yè)化相結(jié)合的連鎖經(jīng)營模式提供了充分的技術(shù)支持。現(xiàn)代信息技術(shù)在連鎖經(jīng)營模式中的應(yīng)用不僅能提高零售企業(yè)的交易效率，同時(shí)還能提高零售企業(yè)對整個(gè)連鎖經(jīng)營體系的有效管理，從而降低零售企業(yè)的交易成本，為企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張?zhí)峁﹦?dòng)力。

(2)獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是指在一定的產(chǎn)量范圍內(nèi)，隨著企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)品的長期平均成本下降。

規(guī)模經(jīng)濟(jì)是經(jīng)濟(jì)效益對所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的共同要求，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，零售企業(yè)經(jīng)濟(jì)行為的最終目的是實(shí)現(xiàn)利潤最大化，客觀上存在著一種追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在沖動(dòng)。因此，零售業(yè)態(tài)的組織形式也就有從單店模式演化為連鎖模式的動(dòng)力。

隨著零售業(yè)態(tài)組織形式的演化，連鎖模式的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢不斷顯現(xiàn)。首先，降低經(jīng)營成本。連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)一般釆取統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的經(jīng)營方式。

統(tǒng)一釆購可以通過批量進(jìn)貨，加大單一品種商品的釆購量，從而獲得供應(yīng)商較大的折扣，降低釆購成本;統(tǒng)一配送節(jié)省了各分店的庫存面積，從而減少總庫存費(fèi)用，降低銷售成本。

此外，連鎖模式相當(dāng)于把若干零售單店與批發(fā)企業(yè)之間的市場購銷關(guān)系內(nèi)化為連鎖零售企業(yè)總部與分店之間的配送貨物與統(tǒng)一管理關(guān)系，從而降低了交易費(fèi)用。其次，提高決策效率。

實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)擁有眾多的店鋪，這些店鋪可以為決策者提供有關(guān)消費(fèi)需求變動(dòng)的最新信息，并能將這些信息通過各店鋪的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行匯總，之后在極短的時(shí)間內(nèi)傳遞到企業(yè)總部，從而提高連鎖零售企業(yè)總部決策的及時(shí)性和科學(xué)性。

再次，減少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。單店模式的零售企業(yè)容易受到其它競爭企業(yè)的沖擊和影響，而實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)由于擁有一致的目標(biāo)，便于形成聯(lián)合對外的競爭態(tài)勢。

一方面，實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)通過聯(lián)合、兼并等形式擴(kuò)大了企業(yè)規(guī)模，提高了市場占有率，從而減少了市場上的競爭對手;另一方面，實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)通過資源控制、價(jià)格協(xié)調(diào)等方式，對市場外潛在的競爭者形成了進(jìn)人壁壘，從而阻止了新的競爭者進(jìn)人市場。

(3)主導(dǎo)零供關(guān)系。事實(shí)表明，由于零售商和供應(yīng)商分別處在產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，出于追求自身利潤最大化的目的，雙方都在試圖主導(dǎo)零供關(guān)系，因此表現(xiàn)出的是一種博弈關(guān)系。在零售業(yè)態(tài)發(fā)展的單店時(shí)期，由于零售商的勢力比較弱小，在與供應(yīng)商的博弈過程中處于劣勢，零供關(guān)系完全由供應(yīng)商主導(dǎo)。

但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展，零售業(yè)態(tài)的組織形式逐漸從單店模式向連鎖模式演化，零售商在供應(yīng)鏈中的權(quán)力地位迅速上升，在與供應(yīng)商的博弈中逐漸掌握主動(dòng)并開始主導(dǎo)零供關(guān)系。

供應(yīng)商主導(dǎo)的零供關(guān)系。在零售業(yè)態(tài)發(fā)展的單店模式時(shí)期，零售商的分銷能力較弱，難以影響供應(yīng)商的分銷渠道建設(shè)。同時(shí)，隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的提高，某些品牌供應(yīng)商的議價(jià)能力增強(qiáng)。

因此，在零售商與供應(yīng)商的相互關(guān)系中，供應(yīng)商處于明顯的優(yōu)勢地位，零供關(guān)系主要是由供應(yīng)商主導(dǎo)。供應(yīng)商主導(dǎo)的零供關(guān)系主要有以下特征：首先，供應(yīng)商限制零售商的規(guī)模訂貨量或規(guī)模銷售量。

供應(yīng)商在其主導(dǎo)的零供關(guān)系中，對部分零售商釆取歧視性政策，通過規(guī)定不合理的最低訂貨批量和制定過大的批量價(jià)差迫使零售商增加訂貨量等。其次，供應(yīng)商要求零售商執(zhí)行一些不合理的規(guī)定。

例如，供應(yīng)商要求零售商在其產(chǎn)品銷售的設(shè)施上進(jìn)行一定的配套投入，在人員培訓(xùn)上按照供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和程序統(tǒng)一進(jìn)行。此外,一些品牌供應(yīng)商對零售商的資格提出苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，并以切斷產(chǎn)品供應(yīng)來強(qiáng)制零售商執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)。

零售商主導(dǎo)的零供關(guān)系。在零售業(yè)態(tài)發(fā)展的連鎖模式時(shí)期，零售商擁有強(qiáng)大的分銷能力，對供應(yīng)商的分銷渠道建設(shè)具有決定性的影響。

因此，在零售商和供應(yīng)商的相互關(guān)系中，很多大型零售商處于明顯的優(yōu)勢地位，零供關(guān)系主要是由零售商主導(dǎo)。零售商主導(dǎo)的零供關(guān)系主要有以下特征：首先，零售商經(jīng)常拖欠供應(yīng)商貨款。

通常來說，零售商與供應(yīng)商的簽訂的付款期限一般是兩到三個(gè)月的時(shí)間，但到約定的付款期限時(shí)，很多零售商卻以各種理由延遲支付貨款，通過占用供應(yīng)商的這些資金來擴(kuò)張自身的經(jīng)營規(guī)模或用于其他領(lǐng)域的投資等。

其次，零售商對供應(yīng)商收取不合理的通道費(fèi)。所謂通道費(fèi)是指供應(yīng)商為使自己的產(chǎn)品進(jìn)入零售商的銷售區(qū)域并陳列在貨架上，事先一次性支付給零售商或在今后的銷售貨款中由零售商扣除的費(fèi)用。

此外，部分零售業(yè)態(tài)還熱衷于收取高額的進(jìn)場費(fèi)、促銷贊助費(fèi)、店慶費(fèi)等名目繁多的費(fèi)用。再次，零售商將庫存風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。

結(jié)語

適量的庫存是零售企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的前提，而過多的庫存將使其承擔(dān)較高的儲(chǔ)存成本，從而影響其利潤水平，為了轉(zhuǎn)嫁庫存風(fēng)險(xiǎn)，零售商一般要求供應(yīng)商先供貨，且零售商并不承擔(dān)商品運(yùn)輸費(fèi)用，如果在商品銷售之前發(fā)生貨物毀損或滯銷，供應(yīng)商還需要自行承擔(dān)相應(yīng)的退換貨損失。

來源:網(wǎng)絡(luò)

以上是關(guān)于連鎖零售的相關(guān)信息，以供大家查看了解。想要了解更多連鎖零售信息，第一時(shí)間了解連鎖零售相關(guān)資訊，敬請關(guān)注唯學(xué)網(wǎng)連鎖零售欄目，如有任何疑問也可在線留言，小編會(huì)為您在第一時(shí)間解答!